Região - Doc Monção e Melgaço
  Castas - alvarinho.
Equipa de Enologia - Abel Codesso
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg,uvas desengaçadas, prensagem directa, decantação, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
  Estágio - Em cuba, 6 meses, sobre borras finas e batonnage. Estágio de 3 meses  garrafa antes de sair para o mercado.
  Notas de Prova - Cor _Aspeto citrino. Elegante e complexo no nariz, notas citrinas, mentoladas e florais ( flores brancas ). Em boca, equilibrado, encorpado e persistente. É dono de uma frescura imensa, mineral e gordo. Óptima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem entradas, saladas e frutos do mar, marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos.

Região - Doc Monção e Melgaço
  Castas - alvarinho.
Equipa de Enologia - Abel Codesso
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, uvas desengaçadas, maceração pelicular pré-fermentativa curta, prensagem direta, decantação, fermentação natural em barricas d 500l carvalho francês e balseiro de carvalho francês de 2000L, este, com controle de temperatura. 
  Estágio - Em madeira, 8 meses, sobre borras finas, com batonnage e garrafa 4 meses.
  Notas de Prova - Cor _Aspeto citrino. Elegante e desafiante com notas mentoladas de fruta e flores de citrinos envolvidos em suave madeira. Em boca, um equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira, encorpado e persistente. Fresco e salino. Muito mineral e com uma acidez perfeita para maridagem. Óptima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de forno, marisco, peixe gordo, cozinha asiática sendo perfeito para tempuras, carnes brancas e de caça ,queijos.

Região - Doc Monção e Melgaço
  Castas - alvarinho.
Equipa de Enologia - Abel Codesso
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, uvas desengaçadas, maceração pelicular pré-fermentativa curta, prensagem direta, decantação, fermentação natural em barricas d 500l carvalho francês e balseiro de carvalho francês de 2000L, este, com controle de temperatura. 
  Estágio - Em madeira, 8 meses, sobre borras finas, com batonnage e garrafa 4 meses.
  Notas de Prova - Cor _Aspeto citrino. Elegante e desafiante com notas mentoladas de fruta e flores de citrinos envolvidos em suave madeira. Em boca, um equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira, encorpado e persistente. Fresco e salino. Muito mineral e com uma acidez perfeita para maridagem. Óptima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de forno, marisco, peixe gordo, cozinha asiática sendo perfeito para tempuras, carnes brancas e de caça ,queijos.

Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
  Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
  Vinificação -  A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas e inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco, decantando durante 24 horas após as quais o mosto é colocado a fermentar a temperatura controlada, durante um mês. Durante 4 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
  Estágio -  2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
  Notas de Prova O Vinho Alvarinho REBOUÇA é de cor citrino – dourada, com aroma franco a casta e frutos tropicais, sabor macio, corpo redondo e boa acidez, tornando o conjunto fresco e apelativo. Com alguns meses de estágio, será meloso, ostensivamente complexo e de beleza rara e distinta.
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente aperitivo, bom acompanhante de aves, peixes grelhados e marisco. br />

Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
Vinificação - A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas, inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco e maceram durante 24 horas. Após a decantação inicia-se a fermentação em cascos de carvalho americano e termina em inox a baixa temperatura, Durante 6 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
Estágio - Após este período é engarrafado e descansa durante 2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
Notas de Prova De cor citrino – dourada, com aroma impressionante, muito fresco a casta e frutos tropicais, grande volume e boa acidez citrina com muito longo e marcante final, tornando o conjunto fresco. Para beber ou deixar crescer em garrafa ao longo do tempo...
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de carnes vermelhas, peixes bem elaborados e grelhados.
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Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
Vinificação - A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas, inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco e maceram durante 24 horas. Após a decantação inicia-se a fermentação em cascos de carvalho americano e termina em inox a baixa temperatura, Durante 6 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
Estágio - Após este período é engarrafado e descansa durante 2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
Notas de Prova De cor citrino – dourada, com aroma impressionante, muito fresco a casta e frutos tropicais, grande volume e boa acidez citrina com muito longo e marcante final, tornando o conjunto fresco. Para beber ou deixar crescer em garrafa ao longo do tempo...
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de carnes vermelhas, peixes bem elaborados e grelhados.
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Região - Vinhos Verdes
Castas - Alvarinho e Loureiro
Equipa de Enologia - João Pedro Araújo
Vinificação - Maceração pelicular e fermentação alcoólica com temperatura controlada em cubas de inox.
Estágio - Em barricas de Carvalho Francês.
Notas de Prova - Aromas e sabores de passas de uva e laranja cristalizada. A doçura é bem compensada por generosa acidez, o vinho é redondo, limonado, crocante, longo
Temperatura de Serviço - 12ºC
Gastronomia - Queijos fortes, Foie grãs.