Ano - 2015
Região - DOC Tejo
Castas - Cabernet Sauvignon
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 1 ano em barricas usadas até ao engarrafamento..
Notas de Prova - Vinho de cor granada vivo. No nariz dominam as notas de frutos silvestres, pimenta preta e especiarias. Revela-se estruturado elegante e um final de prova prolongado..
Temperatura de Serviço - 16º e 18ºC
Gastronomia - Acompanha bem com carnes vermelhas e pratos de caça. br />

Região - IGP Tejo
  Castas - Syrah
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 9 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor rubi carregada. Com aroma de amoras, ameixa e notas de especiarias. Na boca é encorpado, macio, equilibrado e com um final de prova prolongado..
Temperatura de Serviço - 16º e 18ºC
Gastronomia - Acompanha bem carnes grelhadas ou assadas e queijos de cura ou meia cura. br />

Castas
40 Alicante Bouschet 40 Castelão, 20 Syrah
Solos
Arenosos
Vinhas:
Em 2018, as vinhas localizadas na Quinta da Escusa , eram cultivadas
sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção
Integrada”. Actualmente estas vinhas são conduzidas em Modo de Produção
Biológico.
Uvas:
Uvas Alicante Bouschet e Syrah colhidas na “ Vinha Senhora das Virtudes”
plantadas em 2012 com 0,7 ha , e 0,8 ha respectivamente , e exposição solar
Norte Sul (N S). Uvas Castelão colhidas na “ Vinha Senhora da Escusa”
plantada em 2014 com 1,14 ha , e exposição solar Norte Sul (N S).
Vinificação
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Fermentação em lagares com maceração pré
fermentativa a frio, estágio parcial de 12 meses em barricas de carvalho
Francês
Notas
de prova Cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos maduros com
notas de cânfora e ligeira tosta Revela uma boca fresca com taninos sedosos
de boa dimensão, alguma vivacidade e bem balanceados Termina com
intensidade média, boa untuosidade e excelente equilíbrio final

Região - IGP Tejo
  Castas - Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em barrica de carvalho Francês e garrafa.
  Notas de Prova - Vinho de cor violeta profundo. Aroma de fruta preta, geleia e especiarias. Na boca apresenta-se estruturado com taninos envolventes. Com um final de boca longo onde predominam as notas de fruta madura..
Temperatura de Serviço - 17ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos com carnes brancas ou vermelhas e queijo de pasta mole.

Região - Doc Tejo
Castas - Cabernet Sauvignon e Merlot.
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
Estágio - Em barrica de carvalho Francês e garrafa.
Notas de Prova - Cor rubi opaco. Muita concentração no aroma, fruta fresca e em geleia (cereja, ameixa, amora, mirtilo e açaí), apontamentos de azeitona preta, café, canela e folha de louro. Concentrado e mastigável, sem perder elegância e frescura. Taninos redondos e textura aveludada. Ótima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 17ºC
Gastronomia - Acompanha bem carne de porco preta e borrego.

Castas - 100 Syrah
Solos - Arenosos
Vinhas Em 2018 as vinhas localizadas na Quinta da Escusa eram cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção
Integrada” Actualmente estas vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico
Uvas Syrah colhidas na Vinha Senhora das Virtudes”, plantada em 2012 com 0 8 ha e exposição solar Norte Sul (N S)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100 das uvas Fermentação em lagares com maceração pré fermentativa a
frio.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês Séguin Moreau
Notas de prova Cor retinta, aromas de cânfora, frutos vermelhos bem maturados, componente vegetal balsâmica e alguma turfa, com notas de
chocolate negro e ligeira tosta da barrica de estágio Acidez fresca e incisiva. Termina com intensidade longa, taninos a dominarem o final de boca e a
prometerem longos e excelentes anos de vida pela frente.

Região - IGP Tejo
  Castas - Cabernet Sauvignon, Syrah, castelão e Touriga Nacional
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor rubi profunda. Aromas de framboesa e ameixa com elegantes notas de pimenta negra. Na boca apresenta-se macio e envolvente com um longo final de prova...
Temperatura de Serviço - 16º e 18ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de raiz mediterrânica. br />