Tinto Escusa Harvest

Castas
40 Alicante Bouschet 40 Castelão, 20 Syrah
Solos
Arenosos
Vinhas:
Em 2018, as vinhas localizadas na Quinta da Escusa , eram cultivadas
sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção
Integrada”. Actualmente estas vinhas são conduzidas em Modo de Produção
Biológico.
Uvas:
Uvas Alicante Bouschet e Syrah colhidas na “ Vinha Senhora das Virtudes”
plantadas em 2012 com 0,7 ha , e 0,8 ha respectivamente , e exposição solar
Norte Sul (N S). Uvas Castelão colhidas na “ Vinha Senhora da Escusa”
plantada em 2014 com 1,14 ha , e exposição solar Norte Sul (N S).
Vinificação
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Fermentação em lagares com maceração pré
fermentativa a frio, estágio parcial de 12 meses em barricas de carvalho
Francês
Notas
de prova Cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos maduros com
notas de cânfora e ligeira tosta Revela uma boca fresca com taninos sedosos
de boa dimensão, alguma vivacidade e bem balanceados Termina com
intensidade média, boa untuosidade e excelente equilíbrio final