Castas - 100% Encruzado
Solos - Argilo calcários
Vinhas - Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira eram
cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de
Produção Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de
Produção Biológico
Uvas - As uvas Encruzado foram colhidas na “Vinha Miranda” com 0 42 ha
plantada em 2012 e na “Vinha Bem Amado” com 0 6 ha esta plantada em
2014 ambas com exposição solar Este Oeste (E W)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de
fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox de pequena
capacidade Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês
seguida de batonnage durante 120 dias
Notas - de prova Cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos a
frutos de polpa branca, algumas notas de pólvora, com ligeiras nuances
tostadas Boca elegante com excelente dimensão e frescura Termina
complexo e com untuosidade, apresentando um excelente equilíbrio final

Castas- 100 Sauvignon Blanc
Solos - Argilo Calcários
Vinhas - Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira foram cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de
Produção Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico
As uvas Sauvignon Blanc foram colhidas na Vinha d’Almargem” plantada em 2012 com 1 2 ha e exposição solar Noroeste Sueste (NW SE)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox de pequena capacidade Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês
seguida de batonnage durante 120 dias
Notas - de prova Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes com notas vegetais frescas, algumas notas de fruta exótica e ligeira tosta
Boca intensa e fresca com acidez calibrada e harmonizada com untuosidade e bom volume Termina elegante e com enorme frescura final

Região - DOC Lisboa
Castas - 100% Chardonnay
Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
Estágio - inox.
Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e um aroma frutado limpo, sugerindo lima e notas florais. Na boca encontra-se equilibrado com a frescura e envolvência.

Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes, e mariscos.

Região - Doc Douro
Castas -Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho e Gouveio
Nota de prova
De cor citrino esverdeado, brilhante. Intenso no aroma, notas tostadas da madeira nova, cítrico, toranja.Boca fresca, concentrada, com mineralidade e final longo.
Enologio
Jean-Hugues Grous
Gastronomia
Peixes Gordos com confeção rica

Este vinho apresenta um estilo gourmet, de grande elegância e frescura com uma intensa expressão aromática.