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  • Branco Camaleão 100% Sauvignon Blanc 2019
    Branco Camaleão 100% Sauvignon Blanc 2019
    Branco Camaleão 100% Sauvignon Blanc 2019
    Ano - 2019
    Região - Mesa
    Castas - 100% Sauvignon Blanc
    Equipa de Enologia - João Cabral Almeida
    Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, ligeira prensagem e fermentação a temperaturas controladas
    Estagio - em inox
    Nota de Prova - Aroma discreto mas com notas de erveci-os e frutos tropicais e algum vegetal, com uma acidez bastante grande realçando a frescura e envolvência do vinho.
    Temperatura de Serviço - entre os 8ºC e os 10ºC.
    Gastronomia - Ótima ligação com vários pratos de peixe.
    8.99 € (C/ IVA)
  • Branco Peripécia 2019 Chardonnay
    Branco Peripécia 2019 Chardonnay
    Região - DOC Lisboa
    Castas - 100% Chardonnay
    Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
    Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
    Estágio - inox.
    Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e um aroma frutado limpo, sugerindo lima e notas florais. Na boca encontra-se equilibrado com a frescura e envolvência.

    Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
    Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes, e mariscos.
    9.45 € (C/ IVA)
  • Branco Peripecia Blanc de Noir - Pinot Noir
    Branco Peripecia Blanc de Noir - Pinot Noir
    9.90 € (C/ IVA)
  • Branco Quinta do Gradil Colheita 2019 Novo
    Branco Quinta do Gradil Colheita 2019
    Região - Lisboa
    Castas - Sauvignon Blanc & Arinto
    Temperatura de Serviço - 8ºC
    Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira
    Vinificação - As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Após desengace total foram sujeitas a maceração pelicular durante 4 horas antes de serem prensadas, sempre protegidas de oxidações. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 16ºC após maceração pelicular a frio.
    Estágio - em inox
    Nota de Prova - Perfil aromático que evidencia o Sauvignon Blanc, com notas minerais e de frutos de caroço. Boca equilibrada, onde se destaca uma acidez viva e fresca, bem casada com a estrutura do vinho.
    Gastronomia - Excelente como aperitivo ou a acompanhar peixe, carnes brancas, pratos vegetarianos ou orientais. Harmoniza na perfeição com queijos de cabra e Risotto de Espargos.
    7.50 € (C/ IVA)
  • Casas das Gaeiras Reserva Vital Novo
    Casas das Gaeiras Reserva Vital
    O Casa das Gaeiras reserva branco é obtido através da casta Vital, inserida na vinha velha da propriedade. Após completar um curto estágio em barricas de carvalho francês, apresenta uma cor citrina, de aromas bem definidos marcados pelas notas de fruto de caroço e alguma complexidade. Na boca, revela-se untuoso e estruturado, com acidez viva e pronunciada. O final é persistente e marcante.
    19.00 € (C/ IVA)
  • livre 6 Novo
    livre 6
    Ano - 2016
    Região - DOC Lisboa
    Castas - 100% Arinto
    Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
    Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
    Estágio - inox.
    Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e aroma a lima e maças verdes. Sabor fresco, com acidez firme e muito equilibrada.

    Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
    Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes
    10.00 € (C/ IVA)

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