Branco Quinta do Gradil Reserva 2009

Ano - 2009
Região - Regional Lisboa
Castas -Chardonnay e Arinto
Equipa de Enologia - Vera Moreira e Antonio Ventura
Vinificação -As melhores uvas foram vindimadas manualmente nas primeiras horas da manhã, durante a segunda semana de Setembro. Após uma prensagem suave, o mosto fermentou em barricas de carvalho francês Allier durante 16 dias, seguido de um processo de battonage sur lies durante 90 dias.
Estágio - durante 3 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova - Estrutura aromática elegante com notas delicadas de frutos citrinos e mineralidade. Complexidade no palato, onde a acidez surge perfeitamente integrada com notas de carvalho francês. Final persistente e uma identidade única.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Acompanha muito bem bacalhau e carnes brancas.