Evangelista de oliveira herdou aos 12 anos, do seu avô materno, a arte de bem fazer aguardente de medronho. Com ele aprendeu a fazer uma apanha criteriosa dos medronhos, assim como a sua cuidadosa destila, procurando obter sempre um produto final de qualidade comprovada pelos mais exigentes apreciadores. 50cl 49,2vol.
Este Medronho é apanhado em plena serra de Monchique no coração da serra Algarvia.

Ano - 2016
  Região - IGP Tejo
  Castas - Arinto
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 6 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor palha com nuances esverdeadas. Aroma de frutos tropicais com notas citrinas e ligeiramente florais. Na boca revela-se fresco, elegante e estruturado..
Temperatura de Serviço - 12º e 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. br />

Ano - 2017
Região - IGP Tejo
Castas - Trincadeira Preta
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 4 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
Notas de Prova - Vinho de cor citrina. Notas minerais. Surpreendentemente estruturado, com acidez firme, final persistente..
Temperatura de Serviço - 12º 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas.br />

Ano - 2016
  Região - IGP Tejo
  Castas - Arinto
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 6 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor palha com nuances esverdeadas. Aroma de frutos tropicais com notas citrinas e ligeiramente florais. Na boca revela-se fresco, elegante e estruturado..
Temperatura de Serviço - 12º e 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. br />

Ano - 2019
Região - Douro
Castas - Rabigato, Viosinho e Gouveio
Temperatura de Serviço - 8ºC
Equipa de Enologia - Luisa Borges
Vinificação - As uvas que produziram este fantástico branco provêm de uma única parcela de vinha de Celeirós, um planalto fresco e arejado. As castas escolhidas para este vinho foram o Rabigato, Verdelho e Viosinho, as castas tradicionais do Douro. Foram cuidadosamente esmagadas e fermentadas a baixas temperaturas durante um longo período em cubas de inox.
Estágio - em inox
Notas de Prova - Fortes aromas a frutas e uma acidez extraordinária aliada a uma estrutura elegante, faz deste vinho um vinho jovem e fresco.
Gastronomia - ideal como aperitivo ou para acompanhar refeições ligeiras bem como carnes brancas.

Ano - 2016
Região - Vinhos Verdes BIO
Castas -100% Loureiro
Equipa de Enologia - António Lopes Ribeiro
Vinificação -As uvas são provenientes de uma pequena vinha entre Viana do Castelo e Ponte de Lima, influenciada pela proximidade do Atlântico e pelo rio Lima, berço por excelência da casta Loureiro. Os solos são graníticos e as vinhas são cultivadas em agricultura biológica e biodinâmica, num respeito absoluto pelo seu terroir de origem. A vindima manual decorreu na primeira quinzena de Setembro Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural (sem adição de leveduras), tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Notas de Prova - Cor amarelo-citrino. Apresenta grande pureza aromática, com notas de flor de laranjeira, tília e maça. Na boca é leve a fresco, com uma acidez bem presente e um final prolongado, com um toque salino e mineral.
Temperatura de Serviço 8º a 10ºC-
Gastronomia -Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental, sushi, sashimi, etc.).

Ano - 2017
Região - Vinho Verde BIO
Castas - Loureiro (80%),Trajadura (10%) e Arinto (10%)
Equipa de Enologia - António Lopes Ribeiro
Vinificação - Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural, tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Nota de Prova Apresenta uma cor amarelo-citrino. No nariz demonstra aromas de maça verde e limão, casados com as notas minerais. Tem uma boca fresca e leve e um final delicado e requintado.Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental).