Tinto Quinta Das Camélias Touriga Nacional 2016

Região - Terras do Dão
Castas - 100% Touriga Nacional
Equipa de Enologia - Carlos Silva
Vinificação -Densidade de 3500 a 4000 pés por hectare vindima manual em caixas de 20kg seguindo-se de uma Clássica com maceração pelicular, fermentação com temperatura controlada até aos 28ºC durante 8 dias
Estágio - 10 meses em carvalho francês e americano
Notas de Prova - Aspecto brilhante a cor demonstra uma concentrada cor grená, com expressão de brilhantes nuances púrpura no aroma apresenta elevada finura de notas violeta e bergamota
aliadas a expressões de ameixa com suaves traços balsâmicos. Muito elegante e requintado sobressaindo a autenticidade da casta.
Sabor: É aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Com estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um fim de boca longo.
Temperatura de Serviço - 17ºC/18ºC
Gastronomia - acompanhar pratos de carnes vermelhas e queijos fortes. É um vinho que poderá ser guardado por mais de 20 anos.