Região - DOC Lisboa
Castas - 100% Chardonnay
Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
Estágio - inox.
Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e um aroma frutado limpo, sugerindo lima e notas florais. Na boca encontra-se equilibrado com a frescura e envolvência.

Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes, e mariscos.

Ano - N/A
Região - Regional Alentejano
Castas - Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro
Equipa de Enologia - Mario Andrade
Vinificação - Fermentação em cuba inox com temperatura controlada.
Estágio - em cuba inox
Notas de Prova - Cor citrina com laveos esverdeados de média intensidade. Aroma: Fresco e delicado, com notas citrina e de maçã verde. É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, fresco e aromático.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10 ºC
Gastronomia - Recomendado para acompanhar as refeições do dia a dia.

Região - Sem DOC, produzido na Casa de Mouraz - Dão
Castas - Malvasia-Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e outras e outras castas tipicamente portuguesas
Equipa de Enologia - Vines & Wines e António Lopes Ribeiro
Vinificação Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. As uvas são provenientes de uma parcela de vinha com mais de 60 anos, situada na encosta da serra do Caramulo. O solo é granítico e a altitude ronda os 550m. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Fermentou em lagar tradicional com a película durante cerca de 1 semana, tendo sido prensado de seguida e trasfegado para uma cuba de inox onde finalizou a fermentação alcoólica e malolática. Toda a fermentação, pós-fermentação e estágio decorreram de forma natural, sem adição de leveduras, sulfitos ou outros produtos.
Estágio - Estagiou cerca de 1 ano nas borras.
Nota de Prova -Notas de ervas aromáticas secas, tomilho-limão, rosmaninho, flores do campo. Intenso, exuberante, cheio de garra e personalidade, é um branco que não deixa ninguém indiferente!
Temperatura de Serviço -8º a 10ºC
Gastronomia - Delicioso com peixes

Região - Doc Douro
Castas -Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho e Gouveio
Nota de prova
De cor citrino esverdeado, brilhante. Intenso no aroma, notas tostadas da madeira nova, cítrico, toranja.Boca fresca, concentrada, com mineralidade e final longo.
Enologio
Jean-Hugues Grous
Gastronomia
Peixes Gordos com confeção rica

Este vinho apresenta um estilo gourmet, de grande elegância e frescura com uma intensa expressão aromática.