Branco Remexido N 3

Região - Regional Algarve
Castas - Arinto, Chardonnay e Viognier
Temperatura de Serviço - 10º-12ºC
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - Fermentação em cascos de carvalho húngaro. Estágio durante 1 ano, sur lie e batonnage.
Estágio - 8 meses de carvalho húngaro sem tosta.
Notas de Prova - Tonalidade citrina intensa. Vinho de forte personalidade, mineral, com aroma austero, toque floral e notas de alperce e pêra. Gordo e untuoso, robusto no porte, apoiado numa acidez de grande qualidade. Final longo e envolvente.
Gastronomia - Pratos de carne e peixe acompanhados por molhos cremosos ou Foie grãs.