Branco Quinta Serra D´Oura Reserva 2017
Região - Doc Trás-os-Montes
Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
Estágio - Em inox sobre borras finas e garrafa .
Notas de Prova - Cor citrino cristalino. Aroma fresco, mineral e de fruta exótica, com leves notas resultantes da fermentação em barrica. Na boca revela uma grande frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.