Tinto Alice Reserva 2021

Região - Douro
Castas -Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca entre muitas outras.
Equipa de Enologia - Luisa Borges
Vinificação - A colheita das uvas nas vinhas foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à
entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias em cubas de inox, sob controle de temperatura.
Estágio -por um pequeno período em barricas usadas de carvalho francês e posteriormente em garrafas
Notas de Prova - Bastante elegante, apresentando aromas ricos a fruta fresca, notas florais e de especiarias. Na estrutura de boca é um vinho com um perfil mais concentrado que o ano anterior mantendo ainda assim o equilíbrio e frescura..
Temperatura de Serviço - 17ºC
Gastronomia - Carnes vermelhas, estufados e assados