Tinto Vieira de Sousa Unoaked 2022

Região - Douro
Castas -castas escolhidas apenas um talhão de vinha, onde só encontramos a casta Touriga Franca com uma pequena mistura de Touriga Nacional.
Equipa de Enologia - Luisa Borges
Vinificação - A
Touriga Franca, atingiu um grau óptimo de maturação, não perdendo ainda assim a sua frescura de boca. A colheita das uvas na vinha da Quinta da Água Alta foi realizada de forma manual e transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a maceração alcoólica decorreu durante 1 semana em cubas de inox, com controlo de temperatura..
Estágio -em inox
Notas de Prova - vinho bastante suave e elegante, apresentando aromas ricos a fruta fresca e notas de especiaria. Na estrutura de boca é um vinho muito equilibrado e fresco.
Temperatura de Serviço - 17ºC
Gastronomia - Carnes e peixes assados no forno