Região - Alentejo
Castas - 100% Viognier
Equipa de Enologia - Victor Conceição
Vinificação A colheita foi feita à noite em caixas de 12 kg, de modo a evitar o esmagamento das uvas. Fermentacao em Barricas usadas de 300L carvalho francês
Estágio3 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de ProvaCor citrina com nuances douradas com aromas florais e uma harmoniosa mistura de frutos Tropicais, na boca uma acidez media alta cheio de frescura onde o final
Temperatura de Serviço 8º a 10º
Gastronomia Caldeirada de Peixe

Região - Regional Alentejano
Castas - Verdelho e Arinto
Equipa de Enologia - Paulo Sendin
Vinificação - A totalidade da vinha encontra-se, actualmente, convertida á Agricultura Biológica, com um clima Mediterrânico sub-humido, seco de solos Mediterrânicos pardos, derivados graníticos. Vindima manual. Fermentação em cubas verticais de inox, com controlo de temperatura (13º).
Notas de Prova - Aromas frescos a maçã, com notas de juventude ainda bem evidentes, onde a fruta e a acidez se mesclam, resultando num conjunto estruturado, atraente e de longa persistência.
Temperatura de Serviço - 7ºC - 9ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos leves, saladas, pastas ou massas.

Região - Regional Alentejano
Castas - 100% Aragonês
Equipa de Enologia - Paulo Sendin
Vinificação - A totalidade da vinha encontra-se, actualmente, convertida á Agricultura Biológica, com um clima Mediterrânico sub-humido, seco de solos Mediterrânicos pardos, derivados graníticos. Vindima manual ligeira prensagem para obter o mínimo de cor. Fermentação em cubas verticais de inox, com controlo de temperatura (13º) Adição de carvão para retirar a restante cor.
Notas de Prova - Perfume intenso, fresco, jovem e condensado lembrando morangos, framboesas. Estruturado, atraente e único…, onde a fruta e a acidez, resultando num conjunto estruturado.
Temperatura de Serviço - 9ºC - 11ºC
Gastronomia - Acompanha bem pastas e massas.