Tinto Quinta do Paral Superior 2019 750ml

Solo Granítico e Xistoso com uma TexturaFranco Arenosa
Condução Cordão Unilateral
Produção 8 ton ha
CASTAS
Alicante Bouschet (25%)/Touriga Nacional (Cabernet Sauvignon (25%) e Syrah
COLHEITA
Manual
VINIFICAÇÃO
Após a seleção manual de cachos inteiros, as uvas
desengaçadas fermentam em lagar com pisa mecânica a
temperatura controlada (24 28º), seguida de fermentação
maloláctica . Estágiou durante 9 meses em barricas de carvalho
francês e americano.
Notas:
Aromas a frutos silvestres maduros, ameixa preta e
violeta, integrado com as notas da barrica onde estagiou,
compõem o bouquet complexo deste vinho.
O equilíbrio dos taninos redondos conferem
lhe um final
elegante e extremamente persistente.
Engarrafamento Maio