Espumante M&M Gold Magnum Brut

Ano - N/A
Região - IGP Beira Atlântico Bruto
Castas - Bical, Maria Gomes, Cerceal e Baga
Equipa de Enologia - Virgílio Loureiro
Vinificação - Vinificação em cubas de inox com agitadores e temperatura controlada, seguido de batonnage estágio sobre as borras. Segunda fermentação por método charmat com total controle de temperatura
Estágio - Em garrafa durante 6 meses.
Notas de Prova Aspecto límpido com uma cor amarelo citrino com uma tonalidade esverdeada, com um aroma fino, com notas predominantemente florais de sabor fresco, com toque floral na fase retro nasal, elegante e harmonioso
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Aperitivos, acompanha pratos de peixe, carne, mariscos e sobremesas.