Região - Vinhos Verdes BIO
Castas -100% Loureiro
Equipa de Enologia - António Lopes Ribeiro
Vinificação -As uvas são provenientes de uma pequena vinha entre Viana do Castelo e Ponte de Lima, influenciada pela proximidade do Atlântico e pelo rio Lima, berço por excelência da casta Loureiro. Os solos são graníticos e as vinhas são cultivadas em agricultura biológica e biodinâmica, num respeito absoluto pelo seu terroir de origem. A vindima manual decorreu na primeira quinzena de Setembro Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural (sem adição de leveduras), tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Notas de Prova - Cor amarelo-citrino. Apresenta grande pureza aromática, com notas de flor de laranjeira, tília e maça. Na boca é leve a fresco, com uma acidez bem presente e um final prolongado, com um toque salino e mineral.
Temperatura de Serviço 8º a 10ºC-
Gastronomia -Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental, sushi, sashimi, etc.).

Ano - 2017
Região - Vinho Verde BIO
Castas - Loureiro (80%),Trajadura (10%) e Arinto (10%)
Equipa de Enologia - António Lopes Ribeiro
Vinificação - Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural, tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Nota de Prova Apresenta uma cor amarelo-citrino. No nariz demonstra aromas de maça verde e limão, casados com as notas minerais. Tem uma boca fresca e leve e um final delicado e requintado.Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental).

Região - Regional Minho
Castas - 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Manuel Taxa
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, ligeira prensagem e fermentação a temperaturas controladas
Estagio - N/A
Nota de Prova - Aroma de frutos tropicais, com notas de pêssego, boca muito fresca e gorda destacando-se a fruta com um final apelativo e persistente.
Temperatura de Serviço - entre os 8ºC e os 10ºC
Gastronomia - Mariscos, peixes

Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
  Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
  Vinificação -  A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas e inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco, decantando durante 24 horas após as quais o mosto é colocado a fermentar a temperatura controlada, durante um mês. Durante 4 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
  Estágio -  2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
  Notas de Prova O Vinho Alvarinho REBOUÇA é de cor citrino – dourada, com aroma franco a casta e frutos tropicais, sabor macio, corpo redondo e boa acidez, tornando o conjunto fresco e apelativo. Com alguns meses de estágio, será meloso, ostensivamente complexo e de beleza rara e distinta.
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente aperitivo, bom acompanhante de aves, peixes grelhados e marisco. br />