Região - Doc Encosta D Aire - Lisboa
Castas - Fernão Pires (80%), Trincadeira (20%)
Equipa de Enologia - Luís Mendes, Carlos Santos
Vinificação - Fernão Pires de bica aberta em vasilha de madeira de 550 litros. Trincadeira com curtimenta e pisa a pé em lagar, após desengasse e esmagamento. Mistura dos mostos no septimo dia após a vindima da uva branca.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - De cor Ruby, aromas florar e frutado, simultaneamente a frutos vermelhos e de polpa amarela. Algumas notas de especiarias. Com um sabor equilibrado mostrando frutos vermelhos frescos. Boa estrutura de boca.
Temperatura de Serviço - 13ºC a 14ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos regionais, pratos com azeite, pastas ou massas e saladas.

Ano - 2018
Região - Regional Lisboa
Castas - Aragonês e Moreto
Equipa de Enologia - Luís Mendes, Carlos Santos
Vinificação - Desengasse, esmagamento e fermentação em cuba de inox sem contacto pelicular.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Cor: Rosada lembrando morangos. Aroma: Intensamente frutado. Sabor: Seco, fino e equilibrado mostrando frutos vermelhos frescos.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos leves, saladas, pastas ou massas.