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  • Rose Quinta de Santiago 2018
    Rose Quinta de Santiago 2018
    Ano - 2018
      Região - IG Minho
      Castas - alvarinho, touriga nacional e tinta Roriz.
    Equipa de Enologia - Abel Codesso
      Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg,uvas desengaçadas, prensagem direta das três castas em conjunto, mosto lagrima onde é definida a intensidade de cor, decantação, fermentação em cuba de inox com temperatura controlada
      Estágio - Em cuba, 3 meses, sobre borras finas.
      Notas de Prova - Cor _Aspeto brilhante, salmão. Delicado, aroma com notas de fruta silvestre, raspa de limão e ligeira nota floral. Equilibrado, seco e persistente. Fresco e longo com notas minerais. Fruta branca equilibrada com vermelha selvagem e salinidade final.
    Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
    Gastronomia - Acompanha bem entradas, saladas de pimento em especial, de frutos do mar, marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial aves.
    9.86 € (C/ IVA)

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