Castas - 100 Touriga Nacional
Solos - Argilo Calcários
Vinhas - As vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira são conduzidas
em Modo de Produção Biológica Na manutenção do solo é dada especial
atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica
Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de
origem natural
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, fermentação de parte
do lote em spin barrel de 500 litros de carvalho francês, durante 90 dias,
com posterior assemblage com o restante lote, feita em cubas de inox de
pequena capacidade, à temperatura de 15 ºC
Notas - Vinho de cor salmão aberta, aspecto brilhante, aromas
elegantes e definidos com frutos vermelhos, pequenas bagas e ligeiro
floral, algumas notas de ligeira tosta Boca intensa e fresca com acidez viva
mas bem casada com um bom volume Termina com notas de ligeiro
balsâmico e enorme frescura final