Região - Peninsula Setubal
Castas - Fernão Pires e Arinto
Equipa de Enologia - Luis Simões, Filipe Cardoso e Jose Casinhas
Vinificação - Uvas das melhores parcelas, foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.
Temperatura de Serviço - Servir a 8º
Estágio - em inox
Nota de Prova - Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Gastronomia - Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.