Tinto Nelson Neves Superior 2016

Região - DOC Bairrada
Castas - 100% Merlot
Equipa de Enologia – Francisco Antunes
Vinificação - A vindima foi efectuada na segunda semana de Setembro, tendo as uvas após criteriosa selecção, sido colhidas manualmente e são originárias de uma vinha com mais de vinte anos com produções por videira bastante reduzidas.
Estágio – em inox.
Nota de Prova - É um vinho delicado e elegante com aromas de frutos vermelhos (ameixas e cerejas pretas),com taninos polidos e uma boa acidez ,com final longo e agradável. É um vinho gastronómico , com um carácter bem vincado que lhe é conferido pela casta que se exprime na Bairrada a um nível bastante elevado. A influência atlântica que recebe, torna esta região um território de eleição para a produção das uvas Merlot.
Temperatura de Serviço - 16ºC-17ºC
Gastronomia - Carnes brancas, vitela, frango e peixes de
confecção forte.