Rose Casa de Mouraz 2021 Bio

Ano Região - DOC Dão
Castas - Touriga-Nacional e Tinta-Roriz
Equipa de Enologia - Vines & Wines e António Lopes Ribeiro
Vinificação - Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. Após uma rigorosa selecção das uvas ainda na vinha, as mesmas foram transportadas para a adega em pequenas caixas perfuradas. A vinificação foi feita por vinha (castas misturadas). Feito de sangria, a vinificação fez-se em cuba de inox com controlo de temperatura.
Notas de Prova - Vinho muito elegante, com uma cor rosa escuro e um aroma intenso de framboesa, maçã vermelha e morango. É muito fresco e complexo na boca, com um final longo.
Temperatura de Serviço - 9ºC
Gastronomia - Perfeito com comida bastante condimentada e sabores exóticos. Também acompanha na perfeição um churrasco e pratos de carnes brancas.