Região - DOC Tejo
Castas – Fernão Pires
Temperatura de Serviço - 10ºC a 16ºC
Gastronomia - Acompanhando sobremesas ou queijos curados.
Equipa de Enologia – Diogo Campilho/Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas manualmente são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto é passado a limpo e é feita a adição de aguardente vínica.
Estágio – Estagiou durante vários anos em barricas velhas de carvalho Francês
Nota de Prova - Com cor amarelo dourado e aroma complexo, tem notas florais e de frutos secos. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.