Região - Regional Algarve
Castas - Moscatel, Viognier e Chardonnay
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - Maceração pelicular e fermentação alcoólica com temperatura controlada em cubas de inox, seguindo para estagio de vários anos de lotear com outros vinhos antigos
Estágio - Barricas de carvalho Húngaro durante vários anos.
Notas de Prova - Cor dourada. Aroma intenso e complexo. A sua doçura está perfeitamente equilibrada com uma excelente acidez. Apresenta um final longo e persistente e muito aveludado.
Temperatura de Serviço - 12ºC
Gastronomia - Queijos fortes, Foie grãs, e doçaria regional Algarvia.