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  • Licoroso CZAR
    Licoroso CZAR
    Ano - 2009
    Região - DOC Pico
    Castas - Verdelho; Arinto dos Açores; Terrantês do Pico
    Temperatura de Serviço - 12ºC a 14ºC
    Equipa de Enologia - Fortunato Garcia
    Vinificação - As uvas "avelam" nas cepas previamente desfolhadas para permitir a incidência dos raios solares sobre os cachos, levando à sobre maturação e consequente concentração dos constituintes do bago
    Estágio - Em cascos de Carvalho Francês
    Notas de Prova - Um vinho de cor castanho dourado, grande complexidade aromática, volume gustativo acentuado mercê do açúcar que contém e final de boca persistente.
    Gastronomia - Pode acompanhar entradas, sobremesas ou simplesmente beber-se.
    55.00 € (C/ IVA)
  • Licoroso Lajido Doce 2004
    Licoroso Lajido Doce 2004
    Ano - 2004
    Região - DOP Pico
    Castas - Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico
    Temperatura de Serviço - 14ºC
    Equipa de Enologia - Maria Álvares
    Vinificação - Extração suave do mosto de prensagem pneumática. Vinificação a temperatura controlada. Interrupção da fermentação alcoólica com adição de aguardente vínica.
    Estágio - Em cascos de Carvalho Americano.
    Notas de Prova - Aroma: Complexo, intenso e evoluído, ao mesmo tempo freso e harmonioso; Sabor: Estruturado com nítida acidez e final de boca persistente.
    Gastronomia - Acompanha bem tardes e doçaria.
    22.00 € (C/ IVA)
  • Licoroso Nectar dos Currais 2007
    Licoroso Nectar dos Currais 2007
    Ano - 2007
    Região -Doc Pico - Açores
    Castas - Verdelho dos Açores
    Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
    Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24 horas, fermentação em cubas de Inox e finaliza em barricas de carvalho usado.
    Estágio - vários anos em barricas usadas.
    Notas de Prova - Cor de mogno muito acentuada, enorme intensidade aromática, excelente concentração, muita riqueza misturada com enorme frescura. Farripa de laranja cristalizada, flores secas, especiaria, caril, gengibre. Leve doçura cortada pela fresquíssima acidez, perfeito equilíbrio, um vinho lindo, personalizado, muito longo, cheio de garra.
    Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
    Gastronomia - Bolos ou tartes com base de laranja e pêssego
    65.00 € (C/ IVA)

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