Castas - 100% Encruzado
Solos - Argilo calcários
Vinhas - Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira eram
cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de
Produção Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de
Produção Biológico
Uvas - As uvas Encruzado foram colhidas na “Vinha Miranda” com 0 42 ha
plantada em 2012 e na “Vinha Bem Amado” com 0 6 ha esta plantada em
2014 ambas com exposição solar Este Oeste (E W)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de
fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox de pequena
capacidade Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês
seguida de batonnage durante 120 dias
Notas - de prova Cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos a
frutos de polpa branca, algumas notas de pólvora, com ligeiras nuances
tostadas Boca elegante com excelente dimensão e frescura Termina
complexo e com untuosidade, apresentando um excelente equilíbrio final

Região - Alentejo
Castas - Alicante Bouschet
Temperatura de Serviço - 16ºC-18ºC
Equipa de Enologia - Teresa Metelo Dias
Vinificação - Vinho de cor granada escura, revelando notas vibrantes de frutos negros, compota, de especiarias e tosta. Taninos nobres cheios de garra num final poderoso. Grande potencial de envelhecimento.
Estágio - 24 meses em barricas de Carvalho Francês novo
Notas de Prova - Vinho de cor granada escura, aromas compotados de frutos vermelhos, de especiarias e tosta, com taninos nobres e firmes num final poderoso e elegante.
Temperatura de Serviço - 16ºC-18ºC
Gastronomia - Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Foie grãs, queijos gordos.

Região - Regional Alentejano
Castas - Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Aragonês e Tinta Caiada
Equipa de Enologia - Mário Andrade
Vinificação - Vindima manual desengace total, fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas (25º ) durante a qual é feita a delestage.
Estágio – 6 meses carvalho francês.
Nota de prova - Cor granada de aromas a frutas fresca, amoras e cássis. De boca macia e fresca com taninos sedosos, com um final de boca equilibrada e muito agradável
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - Pratos de carnes vermelhas de confecção rica.

Região – Regional Alentejano
Castas – Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira
Equipa de Enologia - Diogo
Vinificação - As uvas são de agricultura biologica, vindimadas a mão, seguindo-se a maceração a frio durante 24 horas, em lagar. A fermentação foi lenta e com controlo de temperatura a 26ºC em cubas de Inox..
Estágio – em inox e uma parte em barricas usadas.
Nota de Prova -Tem um aspeto límpido e apresenta uma cor rubi concentrada. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros com notas florais. Na boca é elegante, evidenciando harmonia e final de prova longo.
Temperatura de Serviço – 16ºC/17ºC
Gastronomia - Com todo o tipo de carnes de confecção simples.

Ano - 2015
Região - Regional Alentejano
Castas - Touriga Nacional 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 20%.
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
Vinificação - Ainda um ano antes da vindima e vinificação, as uvas das diferentes castas que compõem o Family Collection, foram devidamente selecionadas e acompanhadas de acordo com o objectivo enológico. Estas Uvas colhidas no seu estado ideal de maturação em caixas de 20 Kg foram vinificadas separadamente. Todo o processo foi efetuado por gravidade para as cubas de fermentação, e esta decorreu durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho características impares de fruta madura.
Estágio - O seu estagio de 14 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma grande amplitude aromática e um equilibro notável ao longo da sua longa vida. A maturação em garrafa decorre durante mais de 12 meses.
Notas de Prova - Notas de cor rubi e intensidade aromática a fruta madura, com uma leve nota mentolada, que torna o seu conjunto elegante e harmonioso. A excelente estrutura e o equilíbrio entre os seus finos taninos e a acidez, garantem-lhe personalidade e uma longa vida. Final longo e mineral. A concentração e delicadeza são as suas notas de luxo. Vinho que merece uma prova atenta, sem pressas.
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de carne e peixe confeccionado da cozinha tradicional mediterrânica, pratos de caça, queijos e cozinha vegetariana com intensidade aromática. A particular frescura e elegância deste lote, confere-lhe também características ideais para acompanhar delicados pratos de fusão.

Região - Regional Alentejano
  Castas - Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet  .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas das diferentes variedades seleccionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas de fermentação, esta decorre com temperaturas moderadas durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho uma extrema complexidade aromática.
  Estágio - O seu estágio de 12 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. A maturação em garrafa decorre durante mais de 9 meses  .
  Notas de Prova - De cor rubi profunda. O seu aroma revela nota terrosa e fruta vermelha amadurecida com amplitude. Na boca surpreende pela sua frescura e pelos taninos firmes e afinados. Perfil atraente, complexo e com um final de classe e longo. Vinho sedoso e com grande aptidão gastronómica.
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos delicados de fusão.

Ano - 2015
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet  .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas das diferentes variedades seleccionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas de fermentação, esta decorre com temperaturas moderadas durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho uma extrema complexidade aromática.
  Estágio - O seu estágio de 12 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. A maturação em garrafa decorre durante mais de 9 meses  .
  Notas de Prova - De cor rubi profunda. O seu aroma revela nota terrosa e fruta vermelha amadurecida com amplitude. Na boca surpreende pela sua frescura e pelos taninos firmes e afinados. Perfil atraente, complexo e com um final de classe e longo. Vinho sedoso e com grande aptidão gastronómica.
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos delicados de fusão.

Ano - 2016

Região - DOC Alentejo
Castas - Touriga Franca/ Touriga Nacional/ Alfrocheiro/ Tinta Caiada
Equipa de Enologia - Eduardo Cardeal, David Ferreira e Victor
Vinificação Fermentação em inox
Estágio 12 meses de Barrica usada
Notas de ProvaCor: Vermelho escuro com aroma de fruta madura e notas de grafite, encorpado mas delicado, os taninos são maduros e vivos. Termina fresco e longo.
Temperatura de Serviço 15 a 18 graus C

Gastronomia carnes vermelhas ou mesmo umas migas de espargos br />

Região - Regional Alentejano
Castas - Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon
Temperatura de Serviço - Servir a 16ºC
Equipa de Enologia - Diogo Campilho/Pedro Pinhão
Vinificação - A vinificação das diferentes castas ocorre separadamente, sendo o lote feito posteriormente. As uvas são vindimadas manualmente, após 3 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox a 24ºC. As massas são prensadas em prensa hidráulica e a fermentação malo-láctica é feita em barricas, onde estagia 11 meses.
Estágio - 11 meses em barricas de carvalho Francês
Notas de Prova - Com uma cor granada intensa, tem um aroma complexo a frutos pretos maduros, especiarias e baunilha. Na boca tem bom volume, os taninos são elegantes e termina longo.
Gastronomia - acompanhando carnes elaboradas, pratos de forno e queijos curados.

Região - Alentejo
Castas - Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet
Temperatura de Serviço - 14ºC a 16ºC
Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira
Vinificação - Desengace total e fermentação em cubas de inox à temperatura controlada de 25ºC, durante 8 dias.
Estágio - em inox.
Nota de Prova - Cor rubi e aromas a fruta vermelha e preta, com ligeiras notas de chocolate. Vinho equilibrado, de taninos macios e boa frescura.
Gastronomia - Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou por si só numa tertúlia de amigos.

Região - Regional Alentejano
Castas - Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet.
Temperatura de Serviço - 17ºC/18ºC
Gastronomia - Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha
grelhados, pratos fortes de caça e queijos de sabor intenso.
Equipa de Enologia – António Ventura
Vinificação - As uvas foram cuidadosamente seleccionadas e totalmente desengaçadas à chegada à adega. A fermentação decorreu lagares com pisa robotizada a uma temperatura controlada de 25ºC.
Estágio – Após fermentação malolática, metade do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e metade em barricas de carvalho americano.
Nota de Prova - Cor rubi intenso. Aroma a frutos vermelhos com notas finas de tabaco, chocolate preto e baunilha. Veludo na boca sobressaindo notas terrosas, pimenta preta e especiarias. Boa estrutura com taninos sedosos com um final complexo.

Ano - 2016
Região - Alentejo
Castas - Syrah, Trincadeira e Aragonês. Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC.
Equipa de Enologia - António Ventura
Vinificação - As uvas das melhores parcelas foram selecionadas e desengaçadas. A fermentação ocorreu em pequenas cubas de inox a 25ºC durante 8 dias.
Estágio - em barricas de carvalho francês e americano durante 7 meses.
Nota de Prova - Cor rubi pronunciada. Aromas a frutos silvestres com notas de chocolate preto e eucalipto. Corpo redondo em equilíbrio com a acidez e taninos estruturados. Final longo e complexo.
Gastronomia - ideal para acompanhar petiscos, tapas ou qualquer refeição de carnes vermelhas, risotos, paellas, massas, pizzas, pratos vegetarianos, caril e queijos secos.

Região - Alentejo
Castas - Syrah, Trincadeira e Aragonês. Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC.
Equipa de Enologia - António Ventura
Vinificação - As uvas das melhores parcelas foram selecionadas e desengaçadas. A fermentação ocorreu em pequenas cubas de inox a 25ºC durante 8 dias.
Estágio - em barricas de carvalho francês e americano durante 7 meses.
Nota de Prova - Cor rubi pronunciada. Aromas a frutos silvestres com notas de chocolate preto e eucalipto. Corpo redondo em equilíbrio com a acidez e taninos estruturados. Final longo e complexo.
Gastronomia - O Montaria Reserva é ideal para acompanhar petiscos, tapas ou qualquer refeição de carnes vermelhas, risotos, paellas, massas, pizzas, pratos vegetarianos, caril e queijos secos.

Região - Alentejo
Castas - Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.
Temperatura de Serviço - 16º
Equipa de Enologia -Carlos Eduardo.
Vinificação e Estagio -Ao atingir o estado de maturação ideal das uvas, é feita uma colheita noturna que pretende proteger o perfil aromático e minimizar oxidações. Na adega são parcialmente desengaçadas e esmagadas,
originando um mosto fresco e aromático que fermenta durante cerca de 12 dias, a uma temperatura controlada entre 25ºC e os 28ºC, sem qualquer adição de produtos de origem animal.
Nota de Prova -Apresenta cor rubi, aromas de frutos vermelhos maduros, na boca de estrutura suave e quente onde predomina o equilíbrio.
Gastronomia -perfeito com estufado de legumes.

Ano - N/A
Região - Regional Alentejano
Castas - Aragonês, Trincadeira, Tinta Caiada, Tinta Miúda e Touriga Nacional
Equipa de Enologia - Mario Andrade
Vinificação - Fermentação em cuba inox com temperatura controlada.
Estágio - em cuba inox
Notas de Prova - Cor: Vermelho rubi de média intensidade. Aroma: Fresco e delicado, com notas de compota e de frutos pretos. Paladar: Ataque estimulante, ligeiro de taninos presentes mas redondos. É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, taninos suaves mas presentes, que contribuem para a sua vocação gastronómica do dia a dia.
Temperatura de Serviço - 14ºC a 16 ºC
Gastronomia - Recomendado para acompanhar as refeições do dia a dia.

  Região - Regional Alentejano
  Castas - Touriga Franca, Touriga Nacional, Petite Syrah e Petit Verdot
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em lagares inox com temperaturas controlada entre 24-28°C
  Estágio - Em Cuba de Inox.
  Notas de Prova - Cor rubi. Aroma de frutos vermelhos envoltos nas notas florais das castas Touriga Nacional e Touriga Franca. Com uma acidez que transmite frescura, é um vinho intenso mas elegante..
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Acompanha bem com queijos e enchidos, carne de porco preto e borrego.

Ano - 2017
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Marselan e Malbec
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação -  Seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa mecânica, a  temperatura controlada 24-28º durante 12 dias.  
  Estágio -16 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  Notas de Prova Vinho de extrema elegância, tem uma intensidade aromática onde se destaca a fruta preta madura envolvida nas notas de pimenta . Com um final de boca longo e persistente, é um vinho de caracter único.
Temperatura de Serviço - 18ºC
Gastronomia - Acompanha bem com pratos de sabores intensos como guisados e carnes no forno, caça e carne maturada.

Região - Regional Alentejano
  Castas - Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Marselan e Malbec
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação -  Seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa mecânica, a  temperatura controlada 24-28º durante 12 dias.  
  Estágio -16 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  Notas de Prova Vinho de extrema elegância, tem uma intensidade aromática onde se destaca a fruta preta madura envolvida nas notas de pimenta . Com um final de boca longo e persistente, é um vinho de caracter único.
Temperatura de Serviço - 18ºC
Gastronomia - Acompanha bem com pratos de sabores intensos como guisados e carnes no forno, caça e carne maturada.

Região - Alentejo
Castas - 40% Touriga Nacional, 40% Syrah e 20% Alicante Bouschet
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18º C
Equipa de Enologia - Diogo Pereira
Vinificação - Fermentação sem engaços, a temperaturas controladas, com delestage, acompanhado de remontagens regulares.
Estágio - Em inox e barricas de Carvalho Francês
Notas de Prova - Cor: Rubi intenso com reflexos violeta, com aspecto límpido e brilhante. Aroma: Intenso, frutado, com notas florais e de chocolate, notando-se alguma complexidade resultante do contacto com a madeira durante o estágio, o que lhe confere sobriedade. Boca: Intensa, envolvente e quente, bem estruturada com taninos suaves. Final de boca persistente.
Gastronomia - Especialmente indicado para pratos de carne e caça, bem como queijos e enchidos.

Região - Regional Alentejano - Sob Região Redondo
Castas - Touriga Franca, Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional
Equipa de Enologia - Carloto Magalhães
Vinificação - Vindima Manual para caixas de 20kg, desengace parcial e fermentação em lagares de inoxEstagio - uma parte em barricas durante 6 meses e outra em inox

Nota de prova-
Cor: Rubi intensa com laivos violetas, Aroma de frutos vermelhos bem integrados boa persistência
Temperatura de Serviço - entre os 16ºC e os 18ºC.
Gastronomia - Ótima ligação com vários pratos de carne.

Região - Alentejo
Castas - Alicante Bouschet (85%), Syrah (15%)
Equipa de Enologia - Teresa Metelo Dias
Vinificação - Desengace total, leve prensagem, decantação, controle de temperatura de fermentação com inoculação de leveduras seleccionadas em tanques de aço inox.
Estágio - 12 meses em barricas de Carvalho Francês
Notas de Prova - Vinho de cor granada escura, aromas compotados de frutos vermelhos, de especiarias e tosta, com taninos nobres e firmes num final poderoso e elegante.
Temperatura de Serviço - 16ºC-18ºC
Gastronomia - Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Foie grãs, queijos gordos.

Região - Alentejo
Castas - Alicante Bouschet (85%), Syrah (15%)
Temperatura de Serviço - 16ºC-18ºC
Equipa de Enologia - Teresa Metelo Dias
Vinificação - Desengace total, leve prensagem, decantação, controle de temperatura de fermentação com inoculação de leveduras seleccionadas em tanques de aço inox.
Estágio - 12 meses em barricas de Carvalho Francês
Notas de Prova - Vinho de cor granada escura, aromas compotados de frutos vermelhos, de especiarias e tosta, com taninos nobres e firmes num final poderoso e elegante.
Temperatura de Serviço - 16ºC-18ºC
Gastronomia - Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Foie grãs, queijos gordos.

Ano - 2017
Região - Regional Alentejano
Castas - 50 %: Aragonês; 20%: Touriga Nacional; 30%: Alicante Bouschet.
Equipa de Enologia - Paulo Laureano
Vinificação - Fermentação em cubas verticais de inox, com controlo de temperatura. Após maceração, a fermentação alcoólica e malolática ocorrem de forma espontânea apenas com as leveduras autocnes.
Estágio - 6 meses em carvalho francês alier.
Notas de Prova - Aromas frescos e condensados a compota de frutas vermelhas, especiarias, com notas de juventude ainda bem evidentes, onde a fruta e a tosta de madeira se mesclam, resultando num conjunto estruturado, atraente e persistente.
Temperatura de Serviço - 15ºC - 16ºC
Gastronomia - Acompanha bem carnes vermelhas ou queijos curados.