Ano - 2018
Região - Regional Minho
Castas - 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Manuel Taxa
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, ligeira prensagem e fermentação a temperaturas controladas
Estagio - N/A
Nota de Prova - Aroma de frutos tropicais, com notas de pêssego, boca muito fresca e gorda destacando-se a fruta com um final apelativo e persistente.
Temperatura de Serviço - entre os 8ºC e os 10ºC
Gastronomia - Mariscos, peixes

Ano - 2018
Região - Regional Açores
Castas - 100% Arinto dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Marcadamente mineral, vincadamente cítrico, limonado, muita casca de laranja e limão. Bastante encorpado, notas de pedra e pederneira, excelente acidez a dar muita firmeza, brilho e presença. Muito jovem ainda, com tudo para crescer na garrafa
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco e carnes brancas.

Ano - 2018
Região - Regional Açores
Castas - Todas as castas da vinha, Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez, Viosinho e outras.
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova -Marmelo, geleia de citrinos, gengibre, algo fechado de nariz, bem mais expressivo de boca, toques salinos, muito bom volume, excelente acidez, firme e sério.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe e marisco.

Ano - 2018
Região - Regional Açores
Castas - Verdelho dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Sente-se o perfume da casta, mas sempre num registo contido, austero, que precisa de tempo no copo para se revelar. Excelente compromisso entre volume e frescura, acidez muito bem equilibrada pelo corpo cheio, muita laranja, sílex, muito salino, longo e definido.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe e marisco.

Ano - 2018
Região - Regional Açores
Castas - Verdelho e Arinto dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kgs, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho citrino na cor, aromas de de citrinos com tons de casca de laranja, mas muito elegante misturado com percepções minerais . Na boca a sua imensa frescura, é balanceada por uma estrutura condizer. O final revela-nos uma longa e deslumbrante sensação de prazer. Seco.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco.

Ano - 2018
Região - Alentejo
Castas - 100% Viognier
Equipa de Enologia - Victor Conceição
Vinificação A colheita foi feita à noite em caixas de 12 kg, de modo a evitar o esmagamento das uvas. Fermentacao em Barricas usadas de 300L carvalho francês
Estágio3 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de ProvaCor citrina com nuances douradas com aromas florais e uma harmoniosa mistura de frutos Tropicais, na boca uma acidez media alta cheio de frescura onde o final
Temperatura de Serviço 8º a 10º
Gastronomia Caldeirada de Peixe

Região - Produzido nos Açores
Castas - típicas da ilha do Pico
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho citrino na cor, aromas de citrinos com notas minerais . Na boca a sua imensa frescura. O final revela-nos uma longa e deslumbrante sensação de prazer. Seco.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Saladas e pratos de peixe de fácil confecção.

Ano - 2018
Região - Regional Alentejano
Castas - Chardonnay .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
Vinificação - Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d´Ossa, as uvas são selecionadas e vindimadas nas primeiras horas do dia. Após o desengace total e uma ligeira prensagem, o mosto fermenta em barricas de carvalho Francês seguido de batonnage durante 4 meses sobre borras finas. Após a selecção do lote, o vinho é filtrado e engarrafado jovem de forma expressar o carácter da casta Chardonnay.
Estágio 40% do lote, correspondente ao Arinto, fermenta em barricas novas de carvalho francês. Após um longo amadurecimento do vinho de 4 meses com batonnage numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura. .
Notas de Prova Reflete toda a profundidade aromática da casta Chardonnay, mas com a forte influencia do Terroir do Freixo. É um vinho rico e expressivo, de cor dourada e brilhante. As notas de mineralidade destacam-se em harmonia com os frutos tropicais frescos e a discreta tosta da madeira. Na boca é amplo, com pêssego branco, ananás, marmelo e com um final fresco e elegante. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe comprimento de prova.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Acompanha tanto pratos simples de peixe fresco, saladas e carnes brancas, como a gastronomia de forte intensidade aromática oriental e os assados e estufados mediterrânicos. Também combinado com sushi e delicados pratos de fusão, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.

Ano - 2018
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas de Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d´Ossa; Maceraram 24 horas antes de serem desengaçadas e prensadas. A fermentação decorre individualmente para cada casta a baixas temperaturas.
  Estágio 40% do lote, correspondente ao Arinto, fermenta em barricas novas de carvalho francês. Após um longo amadurecimento do vinho de 4 meses com batonnage numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura. .
  Notas de Prova Cor citrina, aromas de frutos brancos e vegetais do Sauvignon Blanc, ligeiro fumado e alguma tosta de pão. Boca ampla e complexidade da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Final persistente, complexo e elegante.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Vinho com grande versatilidade gastronómica. Tanto acompanha pratos de peixe fresco, sushi e saladas, como brilha a acompanhar caça, pratos tradicionais de carnes e cozinha oriental repleta de especiarias e intensidade de aromas e sabor.

Ano - 2018
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Sauvignon Blanc .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d´Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Filtrado e engarrafado jovem, permite descobrir ao longo da prova, pouco a pouco, a sua tímida e grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.
  Estágio Estágio em cubas de inox e engarrafamento jovem.
  Notas de Prova De cor amarela e esverdeada. Paleta de aromas onde podemos descobrir flor de jasmim, lima, maça verde e erva fresca. Na boca é refrescante e vibrante. Final longo e elegante.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de peixe fresco, saladas, mariscos, carnes brancas e cozinha oriental. Também combinado com sushi e gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.

Ano - 2017
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Arinto 40%, Sauvignon Blanc 40% e Alvarinho 20%.
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas de Arinto, Sauvignon Blanc e Alvarinho foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d´Ossa. Após o desengaço e prensagem, a  fermentação decorre a baixas temperaturas e 30%  do lote em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses. O processo de fermentação e estágio ocorre numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, onde o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura.
  Estágio 30%  do lote fermenta em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses.
  Notas de Prova Aroma suave, com notas de fruta branca (pêra) e damascos frescos. Cor amarela brilhante. Na boca, sensação volumosa, com frescura, são os alicerces deste blend do Freixo br /> Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Ideal a acompanhar pratos de peixe fresco, sushi e sashimi , saladas, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas.

Ano - 2018
Região - DOC Alentejo
Castas - Alvarinho/Fernao Pires/ Arinto e Antão Vaz
Equipa de Enologia -Eduardo Cardeal, David Ferreira e Victor
Vinificação Vindima manuel em caixas de 20kg seguido desenhasse total seguido de esmagamento e prensagem.
Estágio Estagio em Inox
Notas de Prova
Temperatura de Serviço 15 a 18 graus C
Gastronomia Bacalhau assado

Ano - 2015
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em Inox e garrafa.
  Notas de Prova - Cor citrino carregado, cristalino. Aroma cítrico, com notas de fruta tropical e toque floral. Na boca apresenta um corpo médio com uma acidez segura e interessante..
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Ano - 2016
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em Inox e garrafa.
  Notas de Prova - Cor citrino cristalino. Aroma mineral, floral e notas de fruta exótica. Na boca revela uma grande frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Ano - 2015
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em Inox e garrafa.
  Notas de Prova - Cor citrino carregado, cristalino. Aroma cítrico, com notas de fruta tropical e toque floral. Na boca apresenta um corpo médio com uma acidez segura e interessante..
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Ano - 2016
Região – Regional Alentejano
Castas – 100% Antão Vaz
Equipa de Enologia - Diogo Campilho e Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta em barricas de carvalho Francês.
Estágio – 4/6 meses em barricas com battonage semanal.
Nota de Prova - Com cor amarelo pálido e aroma complexo, tem notas florais associadas à baunilha proveniente da madeira. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.
Temperatura de Serviço – 10ºC/12ºC
Gastronomia - Com carnes brancas grelhadas nomeadamente aves, peixes, marisco ou queijos de pasta mole.

Ano - 2016
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Gouveio e Alvarinho
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
  Estágio - Em barricas de carvalho francês durante 16 meses e garrafa .
  Notas de Prova - Cor citrino intenso e cristalino. Aroma com notas de fruta branca (pera e maçã) cítrico e ervas aromáticas. Na boca revela uma grande acidez, frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe, carnes brancas.

Ano - 2018
Região - DOC Tejo
Castas - Fernão pires, Equipa de Enologia – João Santos
Vinificação - Após uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas são totalmente desengaçadas; fermentação prolongada com controlo de temperatura (parte em lagares, parte em cubas de fermentação de pequeno volume).
Estágio – Inox.
Nota de Prova - Exame Visual: Límpido de cor Dourada;
Exame Olfactivo: Elegante com leves notas de fruta madura, Boca atractiva e com um final de boca fresco e agradável.
Temperatura de Serviço - 8º
Gastronomia - pratos de peixe grelhados de confecção simples.

Ano - 2017
  Região - IGP Tejo
  Castas - Fernão Pires, Arinto e Sauvignon Blanc
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento.
  Notas de Prova - Vinho de citrina. Aroma de frutos tropicais e notas florais. Na boca apresenta-se fresco elegante e macio. Termina equilibrado e persistente..
Temperatura de Serviço - 8º e 10ºC
Gastronomia - Acompanha pastas, saladas, comida asiática e pratos de peixe de confeção simples.br />

Ano - 2018
Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz e Arinto
Temperatura de Serviço - Servir fresco
Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira
Vinificação - Uvas das melhores parcelas norte Alentejanas foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.
Estágio - em inox
Nota de Prova - Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Gastronomia - Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Ano - 2018
Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz, Arinto & Roupeiro
Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira.
Vinificação - As uvas das melhores parcelas foram seleccionadas e desengaçadas. Vinificado com ligeira maceração a frio à temperatura de 16ºC.
Notas de Prova - Vinho de cor citrina de aromas de ameixa e alperce e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - ideal para acompanhar peixes gordos e mariscos cozinhados de forma mais elaborada. Experimente com salmão, cherne e truta grelhados ou assados no forno. Excelente combinação com mariscos grelhados temperados com alho, cebola ou piripiri.

Ano - 2015
Região - Alentejo
Castas - Aragonês (60%), Alfrocheiro (5%), Trincadeira (15%) e Touriga Nacional (20%).
Temperatura de Serviço - 10 - 12 ºC
Equipa de Enologia - Joachim Roque e Pedro Mendes.
Vinificação - Logo após a chegada das uvas à adega as mesmas foram desengaçadas, esmagadas e sofreram uma ligeira prensagem. A fermentação do lote fez-se a temperaturas controladas baixas (16ºC).
Notas de Prova - Cor de salmão. Aroma complexo a revelar um perfil recheado de frutos do bosque e especiarias, notas de pimenta rosa. Na boca muito elegante, sedoso e vivo, com ervas aromáticas e fruta fresca. Persistente e volumoso.
Gastronomia - Adequado para vegetarianos e vegans (elaborado sem a adição de compostos de origem animal).

Ano - 2019
  Região Vinho Verde
  Castas - Alvarinho e Loureiro
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
  Vinificação A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas e inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco, decantando durante 24 horas após as quais o mosto é colocado a fermentar a temperatura controlada. .
  Estágio - Durante 2 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage semanal.
  Notas de Prova De cor citrina, o Nande´s Alvarinho & Loureiro tem aroma a frutos tropicais e sabor fresco e redondo mas com acidez firme, tornando o vinho fresco e apetecível. Com alguns meses de estágio torna-se complexo e gastronómico.
Temperatura de Serviço - 8º e 10ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de marisco, peixes grelhados, carnes de aves e comida asiática.  br />

Ano - 2018
Região - Douro
Castas -Viosinho 75% , Arinto 25%
Equipa de Enologia - Mafalda Magalhães
Vinificação A sua exposição a nascente, permite que as videiras recebam os primeiros raios de sol ao nascer do dia. O seu microclima, mais fresco, potencializa a mineralidade e complexidade dos vinhos. Replantada sobre terraços de xisto do período filoxérico, com alta densidade de plantação e em condução tradicional. Inserida em mosaico ambiental, com envolvência de vegetação autóctone, que promove a biodiversidade da vinha. Prensagem suave em prensa vertical e fermentação em cubas inox de pequena capacidade. A fermentação decorreu durante 3 semanas ao qual seguiu um estágio sobre borras finas durante 4 meses.
Estágio -Estágio em cubas de inox de pequena dimensão..
Notas de Prova -Cor amarelo pálido com laivos esverdeados. Aroma de frutos brancos de pomar, como a ameixa e o pêssego, com notas de espargos verdes selvagens. Em boca mostra o seu carácter e mineralidade, com bom volume a acidez viva, que lhe confere um final longo e gastronómico.
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - perfeito para Peixes grelhados

Ano - 2018
Região - DOC Douro
Castas - Rabigato 50%; Viosinho 45 %; Vinhas Velhas 5 %
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação - Prensagem pneumática de uvas desengaçadas, provenientes de uma rigorosa selecção. Decantação a frio durante 48 horas e fermentação a temperaturas controladas.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Na boca é um vinho elegante e fresco, com notas citrinas. Tem um final muito fresco e mineral.
Temperatura de Serviço - 7ºC - 9 ºC.
Gastronomia - ideal como aperitivo ou para acompanhar refeições ligeiras bem como carnes brancas.

Ano - 2018
Região - DOC Douro
Castas - Rabigato 50%; Viosinho 45 %; Vinhas Velhas 5 %
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação - Prensagem pneumática de uvas desengaçadas, provenientes de uma rigorosa selecção. Decantação a frio durante 48 horas e fermentação a temperaturas controladas.
Estágio - 6 meses em barricas de carvalho Francês.
Notas de Prova - Na boca é um vinho elegante e fresco, com notas citrinas, notas de baunilha resultante da madeira mas bem casada com o restante. Tem um final longo muito fresco e mineral.
Temperatura de Serviço - 10ºC - 12 ºC.
Gastronomia - ideal com peixes e carnes brancas

Ano - 2018
Região - DOC Lisboa
Castas - 100% Chardonnay
Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
Estágio - inox.
Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e um aroma frutado limpo, sugerindo lima e notas florais. Na boca encontra-se equilibrado com a frescura e envolvência.

Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes, e mariscos.

Ano - N/A
Região - Regional Alentejano
Castas - Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro
Equipa de Enologia - Mario Andrade
Vinificação - Fermentação em cuba inox com temperatura controlada.
Estágio - em cuba inox
Notas de Prova - Cor citrina com laveos esverdeados de média intensidade. Aroma: Fresco e delicado, com notas citrina e de maçã verde. É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, fresco e aromático.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10 ºC
Gastronomia - Recomendado para acompanhar as refeições do dia a dia.

Ano - 2016
Região - DOC Lisboa
Castas - 100% Arinto
Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
Estágio - inox.
Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e aroma a lima e maças verdes. Sabor fresco, com acidez firme e muito equilibrada.

Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes

Ano - 2016
Região - DOC Dão
Castas - 50% Touriga Nacional e 50% Aragonês
Equipa de Enologia – Raquel Santos
Vinificação - vindima manual em caixas de 20kg, desengace parcial e pisa pé em lagares de granito durante 10 dias com uma temperatura media de 28ºC leve filtragem
Estágio – 8 meses em carvalho francês e 12 meses em garrafa
Nota de Prova - Límpido e de cor Ruby com nuances acastanhadas, bastantes notas de frutos vermelhos maduros, aroma intenso revelando-se surpreendente. Sabor macio redondo e harmonioso onde a fruta e o corpo do vinho estão em perfeita harmonia, vinho cheio gordo mas de final macio e leve.
Temperatura de Serviço - 16ºC
Gastronomia - Carnes brancas nomeadamente vitela, Aves e pastas
, perfeito com comidas pouco condimentadas

Ano - 2018
  Região - Doc Monção e Melgaço
  Castas - alvarinho.
Equipa de Enologia - Abel Codesso
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg,uvas desengaçadas, prensagem directa, decantação, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
  Estágio - Em cuba, 6 meses, sobre borras finas e batonnage. Estágio de 3 meses  garrafa antes de sair para o mercado.
  Notas de Prova - Cor _Aspeto citrino. Elegante e complexo no nariz, notas citrinas, mentoladas e florais ( flores brancas ). Em boca, equilibrado, encorpado e persistente. É dono de uma frescura imensa, mineral e gordo. Óptima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem entradas, saladas e frutos do mar, marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos.

Ano - 2018
  Região - Doc Monção e Melgaço
  Castas - alvarinho.
Equipa de Enologia - Abel Codesso
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, uvas desengaçadas, maceração pelicular pré-fermentativa curta, prensagem direta, decantação, fermentação natural em barricas d 500l carvalho francês e balseiro de carvalho francês de 2000L, este, com controle de temperatura. 
  Estágio - Em madeira, 8 meses, sobre borras finas, com batonnage e garrafa 4 meses.
  Notas de Prova - Cor _Aspeto citrino. Elegante e desafiante com notas mentoladas de fruta e flores de citrinos envolvidos em suave madeira. Em boca, um equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira, encorpado e persistente. Fresco e salino. Muito mineral e com uma acidez perfeita para maridagem. Óptima presença com final longo.
Temperatura de Serviço - 10 - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de forno, marisco, peixe gordo, cozinha asiática sendo perfeito para tempuras, carnes brancas e de caça ,queijos.

Ano - 2009
Região - Regional Lisboa
Castas -Chardonnay e Arinto
Equipa de Enologia - Vera Moreira e Antonio Ventura
Vinificação -As melhores uvas foram vindimadas manualmente nas primeiras horas da manhã, durante a segunda semana de Setembro. Após uma prensagem suave, o mosto fermentou em barricas de carvalho francês Allier durante 16 dias, seguido de um processo de battonage sur lies durante 90 dias.
Estágio - durante 3 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova - Estrutura aromática elegante com notas delicadas de frutos citrinos e mineralidade. Complexidade no palato, onde a acidez surge perfeitamente integrada com notas de carvalho francês. Final persistente e uma identidade única.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Acompanha muito bem bacalhau e carnes brancas.

Ano - 2018
Região - DOC Douro
Castas - Viosinho, Rabigato, Gouveio
Equipa de Enologia – Bernardo Nápoles e Bruno Rocha
Vinificação - Após uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas são prensadas sem desengace; segue-se uma decantação durante 24 horas; fermentação prolongada em cuba inox com controlo de temperatura.
Estágio – Inox
Nota de Prova - Exame Visual: Límpido de cor citrina;
Exame Olfactivo: Fresco e cítrico. Notas de fruta tropical (manga e maracujá);
Exame Gustativo: Fresco e elegante. Tem uma acidez natural que lhe confere frescura e persistência. Bastante mineralidade. Temperatura de Serviço - 9ºC a 12ºC
Gastronomia - Todos os tipos de peixes e carnes brancas

Ano - 2016
Região - DOC Douro
Castas - Viosinho; Rabigato; Gouveio
Equipa de Enologia – Bernardo Nápoles e Bruno Rocha
Vinificação -Após uma cuidada recolha das uvas em caixas de pequena capacidade, as uvas são prensadas sem desengace; segue-se uma decantação durante 24 horas; fermentação com batonnage em barricas
Estágio – 3 meses em barricas de carvalho.
Nota de Prova - Aspecto límpido de cor citrina aroma fresco e cítrico com notas de fruta tropical (manga e maracujá) na boca tem uma acidez natural que lhe confere frescura e persistência. Excelente envolvência pela madeira, que se mostra de forma muito subtil.. Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Todos os tipos de peixes e carnes brancas

Ano - 2018
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Antão Vaz, Verdelho, Viognier e Vermentino
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação - Após seleção manual de cachos inteiros as uvas são desengaçadas e prensadas, a fermentação decorre com temperatura controlada (12-16°C) em cubas de Inox
  Estágio - Em Cuba de Inox.
  Notas de Prova - Cor limão pálido. Aromas complexos de fruta tropical, ananás e maracujá, que combinam com a frescura da casca de tangerina. É um vinho equilibrado, elegante, fresco com uma boa acidez e persistência.
Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Acompanha bem com Mariscos, peixe e saladas.

Ano - 2017
  Região - Regional Alentejano
  Castas - Chardonnay e Sauvignon Blanc  
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática e fermentou com temperatura controlada (12-16°C) em cubas inox terminando em barricas de carvalho francês. 
  Estágio 6 meses em barricas de carvalho francês, com batonnage das borras finas.
  Notas de Prova-A harmonia dos aromas de fruta tropical, lima e notas minerais, aliados ás notas tostadas da barrica, resultam num vinho fresco, longo e elegante de acidez persistente.
Temperatura de Serviço - 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem com Peixes e Bacalhau no forno, com Carnes branca e com Comida Indiana

Ano - 2017
Região -Bairrada
Castas - 50% Baga e 50% Bical
Equipa de Enologia - Quinta dos Abibes
Vinificação -Com o lançamento deste vinho, quisemos criar um novo conceito resultante da junção de duas das castas mais emblemáticas da Bairrada, obtendo por resultado um branco diferente. Vindima manual em caixas de 20kg, desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC.
Estágio - 12 meses em garrafa .
Nota de Prova Privilegiamos a frescura, os aromas frutados, numa conjugação de flor de laranjeira com fruta de polpa branco, resultando num conjunto elegante, complexo e harmonioso.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Uma versatilidade gastronómica que o torna perfeito para acompanhar pratos de peixe grelhado e assados de carne.

Ano - 2018
Região - D.O.C. Bairrada
Castas - 100% Sauvignon Blanc
Equipa de Enologia - Quinta dos Abibes
Vinificação - Desengace total, maceração pelicular a frio durante 4 horas, defecação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC.
Estágio - Apenas em garrafa
Nota de Prova - frutado típico da casta. São predominante as notas de frutos tropicais, frutos exóticos, alperce seco e nuances avelanadas.
Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Em momento de lazer para acompanhar charcutaria ligeira, mariscos, peixes cozidos, peixes assados no forno, peixes grelhados e carnes brancas grelhadas.

Ano - 2016
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Gouveio e Alvarinho
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
  Estágio - Em barricas de carvalho francês durante 16 meses e garrafa .
  Notas de Prova - Cor citrino intenso e cristalino. Aroma com notas de fruta branca (pera e maçã) cítrico e ervas aromáticas. Na boca revela uma grande acidez, frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe, carnes brancas.

Ano - 2017
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
  Estágio - Em inox sobre borras finas e garrafa .
  Notas de Prova - Cor citrino cristalino. Aroma fresco, mineral e de fruta exótica, com leves notas resultantes da fermentação em barrica. Na boca revela uma grande frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Ano - 2017
  Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
  Estágio - Em inox sobre borras finas e garrafa .
  Notas de Prova - Cor citrino cristalino. Aroma fresco, mineral e de fruta exótica, com leves notas resultantes da fermentação em barrica. Na boca revela uma grande frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Ano - 2016
Região - DOC Beira Interior
Castas - Síria, Fonte Cal e Arinto
Equipa de Enologia - Virgílio Loureiro
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16ºC com agitação de borras finas.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova -é um lote clássico da Beira Interior, resultando num vinho encorpado, com aromas e sabores a pera, maçã ácida, citrinos maduros. A altitude da vinha (650 metros) contribuiu para a bela harmonia de boca, com volume e acidez em perfeito equilíbrio. Termina longo e com bastante sabor..
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Pratos de peixe .

Ano - 2018
  Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
  Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
  Vinificação -  A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas e inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco, decantando durante 24 horas após as quais o mosto é colocado a fermentar a temperatura controlada, durante um mês. Durante 4 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
  Estágio -  2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
  Notas de Prova O Vinho Alvarinho REBOUÇA é de cor citrino – dourada, com aroma franco a casta e frutos tropicais, sabor macio, corpo redondo e boa acidez, tornando o conjunto fresco e apelativo. Com alguns meses de estágio, será meloso, ostensivamente complexo e de beleza rara e distinta.
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente aperitivo, bom acompanhante de aves, peixes grelhados e marisco. br />

Ano - 2018
Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
Vinificação - A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas, inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco e maceram durante 24 horas. Após a decantação inicia-se a fermentação em cascos de carvalho americano e termina em inox a baixa temperatura, Durante 6 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
Estágio - Após este período é engarrafado e descansa durante 2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
Notas de Prova De cor citrino – dourada, com aroma impressionante, muito fresco a casta e frutos tropicais, grande volume e boa acidez citrina com muito longo e marcante final, tornando o conjunto fresco. Para beber ou deixar crescer em garrafa ao longo do tempo...
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de carnes vermelhas, peixes bem elaborados e grelhados.
br />

Ano - 2015
Região Vinho Verde Alvarinho – DOC – Monção e Melgaço
Castas - Alvarinho
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
Vinificação - A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas, inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco e maceram durante 24 horas. Após a decantação inicia-se a fermentação em cascos de carvalho americano e termina em inox a baixa temperatura, Durante 6 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage bissemanal.
Estágio - Após este período é engarrafado e descansa durante 2 meses em cave a temperatura controlada de 12ºC.
Notas de Prova De cor citrino – dourada, com aroma impressionante, muito fresco a casta e frutos tropicais, grande volume e boa acidez citrina com muito longo e marcante final, tornando o conjunto fresco. Para beber ou deixar crescer em garrafa ao longo do tempo...
Temperatura de Serviço - 10º e 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de carnes vermelhas, peixes bem elaborados e grelhados.
br />

Região - Regional Algarve
Castas - Arinto, Chardonnay e Viognier
Temperatura de Serviço - 10º-12ºC
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - Fermentação em cascos de carvalho húngaro. Estágio durante 1 ano, sur lie e batonnage.
Estágio - 8 meses de carvalho húngaro sem tosta.
Notas de Prova - Tonalidade citrina intensa. Vinho de forte personalidade, mineral, com aroma austero, toque floral e notas de alperce e pêra. Gordo e untuoso, robusto no porte, apoiado numa acidez de grande qualidade. Final longo e envolvente.
Gastronomia - Pratos de carne e peixe acompanhados por molhos cremosos ou Foie grãs.

Ano - 2018
  Região - Doc Douro
  CastasRabigato; Viosinho; Códega do Larinho-;Malvasia Fina; Parcela de vinhas velhas
Equipa de Enologia - Duarte Costa e Ana Almeida
  Vinificação Vinificadas em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada durante 30 dias.
  Estágio - Estágio durante 6 meses em cubas de inox. br />  Notas de Prova - Vinho branco de cor citrina esverdeada, com aroma fino a damasco e pêssego de vinha . Boca mineral com fruta de polpa branca, em equilíbrio entre a acidez granítica e uma estrutura elegante. .
Temperatura de Serviço -10º a 12ºC
Gastronomia -Pratos de peixe e marisco.

Ano - 2018
  Região - IGP Tejo
  Castas - Fernão Pires e Arinto
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor citrina. Aroma de frutos tropicais e notas florais. Na boca apresenta-se fresco, elegante e macio. Termina equilibrado e persistente..
Temperatura de Serviço - 8º e 10ºC
Gastronomia - Acompanha carnes brancas, pasta, saladas e pratos de peixe de confecção internacional ou regional.

Região - Regional Algarve
Castas -100% Sauvignon Blanc
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre as borras finas.
Estágio -inox
Notas de Prova - Aspecto cristalino de tom cítrico esverdeado com aromas expressivos a maçã verde, espargos e minerais. Na boca é um vinho vivos refrescante, com uma combinação perfeita de corpo, fruta e acidez.
Temperatura de Serviço - 7ºC a 9ºC
Gastronomia
Saladas, peixe grelhado, sushi e como aperitivo.

Ano - 2017
  Região - Doc Douro
  Castas Viosinho; Rabigato; Gouveio
Equipa de Enologia - Duarte Costa e Ana Almeida
  Vinificação Vinificadas em barricas novas de carvalho francês
  Estágio - Estágio em barricas de carvalho francês durante 8 meses.br />  Notas de Prova - Cor citrina com reflexos esverdeados e aspecto brilhante. Aroma fino de grande complexidade, sobressaindo frutos de polpa branca como pêssego de vinha. Marcado pela mineralidade granítica do nosso terroir. Na boca revela uma acidez fresca e intensa equilibrada pela estrutura e textura linear. Final de boca longo e persistente.
Temperatura de Serviço - 14ºC
Gastronomia -Pratos de carne, peixe, marico e queijos

Ano - 2017
Região - DOC Madeirense
Castas - Verdelho da madeira
Equipa de Enologia – Paulo Laureano e João Pedro Machado.
Vinificação - Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kg, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio – Inox.
Nota de Prova - Vinho de cor citrina, límpido e cristalino. No aroma mostra notas de fruta tropical madura e algum mineral. Na boca mostra boa frescura, estrutura, percepções minerais, equilíbrio e uma boa persistência. Tem potencial para evoluir na garrafa.
Temperatura de Serviço - 8/10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe Sardinhas, Salmão, Sushi, Linguado e marisco.

Ano - 2017
Região - DOP Madeirense
Castas - 86% Verdelho da Madeira e 14% Folgasão (Terrantez nos Vinhos Madeira)
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e João Pedro Machado
Vinificação - Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kg, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho citrino na cor, aromas de fruta tropical madura, mas muito elegante misturadas com percepções minerais e umas finas notas de flores brancas. Na boca a sua imensa frescura, é balanceada por uma estrutura condizer. O final revela-nos uma longa e deslumbrante sensação de prazer. Seco.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco.