Região - IGP Tejo
  Castas - Arinto
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 6 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor palha com nuances esverdeadas. Aroma de frutos tropicais com notas citrinas e ligeiramente florais. Na boca revela-se fresco, elegante e estruturado..
Temperatura de Serviço - 12º e 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. br />

Região - IGP Tejo
Castas - Trincadeira Preta
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 4 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
Notas de Prova - Vinho de cor citrina. Notas minerais. Surpreendentemente estruturado, com acidez firme, final persistente..
Temperatura de Serviço - 12º 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas.br />

Ano - 2016
  Região - IGP Tejo
  Castas - Arinto
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia cerca de 6 meses em barricas usadas até ao engarrafamento..
  Notas de Prova - Vinho de cor palha com nuances esverdeadas. Aroma de frutos tropicais com notas citrinas e ligeiramente florais. Na boca revela-se fresco, elegante e estruturado..
Temperatura de Serviço - 12º e 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. br />

Região - Douro
Castas - Rabigato, Viosinho e Gouveio
Temperatura de Serviço - 8ºC
Equipa de Enologia - Luisa Borges
Vinificação - As uvas que produziram este fantástico branco provêm de uma única parcela de vinha de Celeirós, um planalto fresco e arejado. As castas escolhidas para este vinho foram o Rabigato, Verdelho e Viosinho, as castas tradicionais do Douro. Foram cuidadosamente esmagadas e fermentadas a baixas temperaturas durante um longo período em cubas de inox.
Estágio - em inox
Notas de Prova - Fortes aromas a frutas e uma acidez extraordinária aliada a uma estrutura elegante, faz deste vinho um vinho jovem e fresco.
Gastronomia - ideal como aperitivo ou para acompanhar refeições ligeiras bem como carnes brancas.

Região - Vinho Verde BIO
Castas - Loureiro (80%),Trajadura (10%) e Arinto (10%)
Equipa de Enologia - António Lopes Ribeiro
Vinificação - Após o esmagamento das uvas, decantou durante 48 horas. A fermentação foi natural, tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada.
Nota de Prova Apresenta uma cor amarelo-citrino. No nariz demonstra aromas de maça verde e limão, casados com as notas minerais. Tem uma boca fresca e leve e um final delicado e requintado.Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (nomeadamente comida oriental).

Região - Regional Lisboa
Castas - Fernão Pires
Equipa de Enologia - Luís Mendes, Carlos Santos
Vinificação -te vinho foi produzido em ânforas de barro pesgadas com resina natural, reproduzindo o processo romano de há 2000 anos, em detrimento das modernas tintas de epóxi que, infelizmente, são muito usadas hoje em dia para impermeabilizar as ânforas. Produzido a partir de uvas vindimadas à mão e totalmente desengaçadas, o vinho estagiou na própria ânfora em contacto com as cascas e as borras, após a fermentação com maceração pelicular. Vinho não filtrado ou estabilizado.
Estágio - Em Anforas de Brro.
Notas de Prova - De cor palha com laivos esverdeados. Aroma floral e com muita fruta madura, notas terrosas. Fresco, com excelente equilíbrio.
Temperatura de Serviço - 12ºC
Gastronomia - Acompanha bem saladas, peixes ou marisco.Es

Ano - 2018
Região - Regional Alentejano
Castas - Arinto e Antão Vaz
Equipa de Enologia - Mário Andrade
Vinificação - Vindima manual desengace total, fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas 25º durante a qual é feita a delestage.
Estágio –em inox.
Nota de prova - De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma cor cítrica com uma bela tonalidade esverdeada. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas florais e citrinos. No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas frescos balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez, final aromático longo.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Pratos de peixe ou simplesmente com aperitivo.

Ano - 2018
Região - Regional Algarve
Castas - 100% Chardonnay
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - vindima manual, passagem durante 24 horas no frigorifico seguido de desengace, fermentação em cubas de inox e em cascos de carvalho americano e francês.
Estágio - em Madeira carvalho francês durante 3 meses, sur lie e batonnage.
Notas de Prova - Tonalidade citrina suave. Aroma com notas minerais e frutadas, num estilo fresco, fino e delicado. Bom volume, perfeito de acidez e com um final muito prolongado.
Temperatura de Serviço - 10º-12ºC.
Gastronomia - Excelente para acompanhar cataplana à algarvia, sushi e Sashimi.

Região - Regional Algarve
Castas - Encruzado, Arinto e Chardonnay
Temperatura de Serviço - 10º-12ºC.
Equipa de Enologia - Rui Virgínia e Patrícia Piassab
Vinificação - Fermentação em cascos de carvalho americano e francês.
Estágio - em Madeira carvalho francês durante 3 meses, sur lie e batonnage.
Notas de Prova - Cor citrina dourada. Aroma frutado com notas subtis de madeira de carvalho, notas de ananás e pêssego. Vinho complexo e encorpado, cheio, cremoso, com bom equilíbrio e persistência na boca.
Gastronomia - Excelente para acompanhar peixe grelhado ou fumado, patés e carnes brancas.

Região - Regional Algarve
Castas - Viognier
Temperatura de Serviço - 10º-12ºC.
Equipa de Enologia - Rui Virgínia
Vinificação - Fermentação em cubas de Inox.
Estágio - em Madeira carvalho francês durante 3 meses, sur lie e batonnage.
Notas de Prova - Cor citrina dourada. Aroma frutado com notas subtis de madeira de carvalho, notas de pêssego. Vinho complexo e encorpado, cheio, cremoso, com bom equilíbrio e persistência na boca.
Gastronomia - Excelente para acompanhar peixe grelhado ou fumado, patés e carnes brancas.

stronomia - pratos regionais, para além de caça e outros pratos de sabor condimentado. Muito bem também com gastronomia mediterrânica.
Equipa de Enologia – Anselmo Mendes
Vinificação - As uvas utilizadas neste vinho são vindimadas manualmente e provêm exclusivamente das vinhas mais velhas da quinta, com cerca de 90 anos de idade. As uvas são desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito de grande dimensão, para serem depois transferidas para cubas de aço inox, onde terminam a fermentação a temperatura controlada.
Estágio – 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Nota de Prova - Cor rubi profunda, com auréola estreita de cor violeta/azulada. Nariz: frutos negros silvestres, com toques de especiaria e ligeira madeira. Boca: fresca, com fruta preta madura, taninos integrados e macios e ligeiro abaunilhado. Final longo, de grande elegância.

Região - DOC Dão
Castas - Encruzado, Malvasia-Fina e Cerceal
Equipa de Enologia - Jaime de Almeida Barros
Vinificação - Clássica de bica aberta com decantação. Fermentação com temperatura controlada até aos 15 º C. durante 3 semanas.
Notas de Prova - Aspecto cristalino, na cor demostra uma magnifica cor citrina com reflexos esverdeados. Aroma muito jovem e fresco com notas de flor de laranjeira com suaves notas de lima e anona no sabor revela uma acidez rica e bom volume de boca, de carácter vincado, expressa singular mineralidade, requinte e personalidade. Apresenta um final de boca longo e persistente.
Temperatura de Serviço - 8º -10ºC
Gastronomia - acompanha pratos de peixe ou simplesmente bons momentos de convívio.

Ano - 2017
Região - DOC Dão
Castas -Malvasia-Fina, Encruzado, e Bical
Equipa de Enologia - Vines & Wines e António Lopes Ribeiro
Vinificação -As uvas são provenientes de várias parcelas de vinha com cerca de 50 anos, com solos graníticos e altitudes médias de 350m, situadas em Mouraz, concelho de Tondela. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Após o esmagamento das uvas inteiras, decantou durante 24 horas. A fermentação natural decorreu em cubas de inox durante cerca de 6 semanas com temperatura controlada.
Estágio - Estagiou vários meses sobre a sua borra fina procedendo-se ao levantamento das mesmas (“batonnage sur lies”).
Nota de Prova -Apresenta uma cor amarela com reflexos citrinos brilhantes. No nariz demonstra aromas balsâmicos, com notas de casca de citrino, melão, pêra e rosas. Apresenta uma boca fresca, mineral e encorpada, com um final muito prolongado e requintado.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Delicioso com queijo, massas e alguns pratos italianos, assim como peixes gordos (bacalhau, salmão, atum).

Região - DOC Beira Interior
Castas - Chardonnay
Equipa de Enologia - Virgílio Loureiro
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16ºC com agitação de borras finas. Estágio em inox até Agosto com engarrafamento após colagem e ligeira filtragem.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho expressivo no paladar, encorpado, cremoso com notas de fruta madura. Final longo com excelente acidez. Recomenda-se guarda.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Pratos de peixe e queijo.

Região - DOC Beira Interior
Castas - Verdelho
Equipa de Enologia - Virgílio Loureiro
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16ºC com agitação de borras finas. Estágio em inox até Agosto com engarrafamento após colagem e ligeira filtragem.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova -Excelente presença aromática, com a fruta muito pura e contida, envolvida em notas minerais de pederneira e pólvora. Cremoso, bem estruturado, com a fruta a desdobrar-se em notas de maçã ácida e citrinos maduros, amplo, firme e incisivo, longo, refrescante, profundo, bastante jovem ainda, sem traços de evolução. Belo vinho!.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Pratos de peixe carnudos e fortes.

Estágio em cubas de inox.
Estágio – N/A
Nota de Prova - Perfil intensamente mineral com notas petroladas. Fresco e intenso com final longo.Temperatura de Serviço – 8º/9º
Gastronomia - Acompanha com saladas de verão, mariscos, peixes brancos e queijos.

Região Doc Lafões
Castas Arinto, Cerceal e D.Branca

Apresenta cor citrina com reflexos esverdeados,
Aroma delicado com presença de notas de flor de laranjeira e suave expressão de tília envolvida com nuances de lima.

Boca revela uma grande personalidade única, uma acidez fina e fresca, corpo equilibrado e requintado.

Deve ser servido à temperatura de 11ºC a acompanhar pratos tradicionais da região ou simplesmente em bom convívio.

Ano - 2017
  Região - Doc Douro
  CastasRabigato; Viosinho; Códega do Larinho; Gouveio
Equipa de Enologia - Duarte Costa e Ana Almeida
  Vinificação Vinificadas em cubas de aço inoxidável, durante 30 dias a temperaturas controladas entre os 10º e 12º C. 
  Estágio - Estágio em barricas de 2º ano de carvalho francês durante 7 meses.br />  Notas de Prova - Aroma fino a damasco, pêssego de vinha e maçã verde. Boca mineral com fruta de polpa branca, em equilíbrio entre a acidez granítica e uma estrutura elegante. A madeira está bastante integrada deixando assim a frescura e a fruta sobressaírem..
Temperatura de Serviço - 12ºC
Gastronomia Pratos de peixe e marisco.

Região - Regional Minho
Castas - 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Manuel Taxa
Vinificação - Vindima manual em caixas de 20kg, ligeira prensagem e fermentação a temperaturas controladas
Estagio - N/A
Nota de Prova - Aroma de frutos tropicais, com notas de pêssego, boca muito fresca e gorda destacando-se a fruta com um final apelativo e persistente.
Temperatura de Serviço - entre os 8ºC e os 10ºC
Gastronomia - Mariscos, peixes

Região - Regional Açores
Castas - 100% Arinto dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Marcadamente mineral, vincadamente cítrico, limonado, muita casca de laranja e limão. Bastante encorpado, notas de pedra e pederneira, excelente acidez a dar muita firmeza, brilho e presença. Muito jovem ainda, com tudo para crescer na garrafa
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco e carnes brancas.

Região - Regional Açores
Castas - Todas as castas da vinha, Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez, Viosinho e outras.
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova -Marmelo, geleia de citrinos, gengibre, algo fechado de nariz, bem mais expressivo de boca, toques salinos, muito bom volume, excelente acidez, firme e sério.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe e marisco.

Região - Regional Açores
Castas - 100% Terrantez do Pico
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Marcadamente mineral, vincadamente cítrico. Bastante encorpado, notas salgadas e minerais com grande estrutura e volume, excelente acidez a dar muita firmeza, brilho e presença. Muito jovem ainda, com tudo para crescer na garrafa
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco e carnes brancas.

Região - Regional Açores
Castas - Verdelho dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Sente-se o perfume da casta, mas sempre num registo contido, austero, que precisa de tempo no copo para se revelar. Excelente compromisso entre volume e frescura, acidez muito bem equilibrada pelo corpo cheio, muita laranja, sílex, muito salino, longo e definido.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe e marisco.

Região - Regional Açores
Castas - Verdelho e Arinto dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kgs, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho citrino na cor, aromas de de citrinos com tons de casca de laranja, mas muito elegante misturado com percepções minerais . Na boca a sua imensa frescura, é balanceada por uma estrutura condizer. O final revela-nos uma longa e deslumbrante sensação de prazer. Seco.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco.

Região - Alentejo
Castas - 100% Viognier
Equipa de Enologia - Victor Conceição
Vinificação A colheita foi feita à noite em caixas de 12 kg, de modo a evitar o esmagamento das uvas. Fermentacao em Barricas usadas de 300L carvalho francês
Estágio3 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de ProvaCor citrina com nuances douradas com aromas florais e uma harmoniosa mistura de frutos Tropicais, na boca uma acidez media alta cheio de frescura onde o final
Temperatura de Serviço 8º a 10º
Gastronomia Caldeirada de Peixe

Castas - 65% Arinto, 35% Moscatel Alexandria
Solos - Arenosos
Vinhas - As vinhas localizadas na Quinta da Escusa eram cultivadas so práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção
Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico
Uvas Arinto foram colhidas na Vinha Senhora das Virtudes” plantada em 2012 com 1 15 ha e exposição solar Este Oeste (E W) As uvas Moscatel
Alexandria foram colhidas na Vinha Senhora da Escusa” plantada em 2014 com 0 62 ha e exposição solar Norte Sul (N S)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de
fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox Estágio de 1 ano em garrafa
Notas de prova Cor citrina, aromas maduros de frutos de caroço com notas limonadas e ligeira tosta Boca fresca com acidez presente, boa dimensão e
com algum volume Termina com intensidade e frescura, boa untuosidade e excelente equilíbrio final

Região - Produzido nos Açores
Castas - típicas da ilha do Pico
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Vinho citrino na cor, aromas de citrinos com notas minerais . Na boca a sua imensa frescura. O final revela-nos uma longa e deslumbrante sensação de prazer. Seco.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Saladas e pratos de peixe de fácil confecção.

Região - Peninsula Setubal
Castas - Fernão Pires e Arinto
Equipa de Enologia - Luis Simões, Filipe Cardoso e Jose Casinhas
Vinificação - Uvas das melhores parcelas, foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.
Temperatura de Serviço - Servir a 8º
Estágio - em inox
Nota de Prova - Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Gastronomia - Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Região - Regional Alentejano
Castas - Chardonnay .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
Vinificação - Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d´Ossa, as uvas são selecionadas e vindimadas nas primeiras horas do dia. Após o desengace total e uma ligeira prensagem, o mosto fermenta em barricas de carvalho Francês seguido de batonnage durante 4 meses sobre borras finas. Após a selecção do lote, o vinho é filtrado e engarrafado jovem de forma expressar o carácter da casta Chardonnay.
Estágio 40% do lote, correspondente ao Arinto, fermenta em barricas novas de carvalho francês. Após um longo amadurecimento do vinho de 4 meses com batonnage numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura. .
Notas de Prova Reflete toda a profundidade aromática da casta Chardonnay, mas com a forte influencia do Terroir do Freixo. É um vinho rico e expressivo, de cor dourada e brilhante. As notas de mineralidade destacam-se em harmonia com os frutos tropicais frescos e a discreta tosta da madeira. Na boca é amplo, com pêssego branco, ananás, marmelo e com um final fresco e elegante. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe comprimento de prova.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Acompanha tanto pratos simples de peixe fresco, saladas e carnes brancas, como a gastronomia de forte intensidade aromática oriental e os assados e estufados mediterrânicos. Também combinado com sushi e delicados pratos de fusão, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.

Região - Regional Alentejano
  Castas - Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas de Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d´Ossa; Maceraram 24 horas antes de serem desengaçadas e prensadas. A fermentação decorre individualmente para cada casta a baixas temperaturas.
  Estágio 40% do lote, correspondente ao Arinto, fermenta em barricas novas de carvalho francês. Após um longo amadurecimento do vinho de 4 meses com batonnage numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura. .
  Notas de Prova Cor citrina, aromas de frutos brancos e vegetais do Sauvignon Blanc, ligeiro fumado e alguma tosta de pão. Boca ampla e complexidade da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Final persistente, complexo e elegante.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Vinho com grande versatilidade gastronómica. Tanto acompanha pratos de peixe fresco, sushi e saladas, como brilha a acompanhar caça, pratos tradicionais de carnes e cozinha oriental repleta de especiarias e intensidade de aromas e sabor.

Região - Alentejo
Castas - 100% Riesling
Equipa de Enologia -
Vinificação - Uvas das melhores parcelas, foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.
Temperatura de Serviço - Servir a 8º
Estágio - em inox
Nota de Prova - Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Gastronomia - Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Região - Regional Alentejano
  Castas - Sauvignon Blanc .
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d´Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Filtrado e engarrafado jovem, permite descobrir ao longo da prova, pouco a pouco, a sua tímida e grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.
  Estágio Estágio em cubas de inox e engarrafamento jovem.
  Notas de Prova De cor amarela e esverdeada. Paleta de aromas onde podemos descobrir flor de jasmim, lima, maça verde e erva fresca. Na boca é refrescante e vibrante. Final longo e elegante.
Temperatura de Serviço - 10ºC
Gastronomia - Acompanha pratos de peixe fresco, saladas, mariscos, carnes brancas e cozinha oriental. Também combinado com sushi e gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.

Região - Regional Alentejano
  Castas - Arinto 40%, Sauvignon Blanc 40% e Alvarinho 20%.
Equipa de Enologia - Diogo Lopes, Ana Encarnação e Dina Cartaxo
  Vinificação -  As uvas de Arinto, Sauvignon Blanc e Alvarinho foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d´Ossa. Após o desengaço e prensagem, a  fermentação decorre a baixas temperaturas e 30%  do lote em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses. O processo de fermentação e estágio ocorre numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, onde o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura.
  Estágio 30%  do lote fermenta em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses.
  Notas de Prova Aroma suave, com notas de fruta branca (pêra) e damascos frescos. Cor amarela brilhante. Na boca, sensação volumosa, com frescura, são os alicerces deste blend do Freixo br /> Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Ideal a acompanhar pratos de peixe fresco, sushi e sashimi , saladas, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas.

Região - DOC Alentejo
Castas - Alvarinho/Fernao Pires/ Arinto e Antão Vaz
Equipa de Enologia -Eduardo Cardeal, David Ferreira e Victor
Vinificação Vindima manuel em caixas de 20kg seguido desenhasse total seguido de esmagamento e prensagem.
Estágio Estagio em Inox
Notas de Prova
Temperatura de Serviço 15 a 18 graus C
Gastronomia Bacalhau assado

Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em Inox e garrafa.
  Notas de Prova - Cor citrino cristalino. Aroma mineral, floral e notas de fruta exótica. Na boca revela uma grande frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Região – DOC Trás os Montes
Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia – Carlos Bastos
Vinificação - Desengace total e fermentação controlada a 18ºC em cubas de inox.
Estágio – Inox
Nota de Prova- Exame Visual: Límpido de cor citrina; Exame Olfactivo: Fresco e cítrico. Notas minerais e citricas; Exame Gustativo: Fresco e elegante. Tem uma acidez natural que lhe confere frescura e persistência. Bastante mineralidade.
Temperatura de Serviço - 9ºC a 12ºC
Gastronomia - Todos os tipos de peixes e carnes brancas

Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - Em Inox e garrafa.
  Notas de Prova - Cor citrino carregado, cristalino. Aroma cítrico, com notas de fruta tropical e toque floral. Na boca apresenta um corpo médio com uma acidez segura e interessante..
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe e carnes brancas.

Região – Regional Alentejano
Castas – 100% Antão Vaz
Equipa de Enologia - Diogo Campilho e Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta em barricas de carvalho Francês.
Estágio – 4/6 meses em barricas com battonage semanal.
Nota de Prova - Com cor amarelo pálido e aroma complexo, tem notas florais associadas à baunilha proveniente da madeira. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.
Temperatura de Serviço – 10ºC/12ºC
Gastronomia - Com carnes brancas grelhadas nomeadamente aves, peixes, marisco ou queijos de pasta mole.

Região Tejo
Castas – 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Diogo Campilho e Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta em inox
Estágio – estagia em cubas de inox com battonage semanal e uma parte em barriacas
Nota de Prova - Com cor amarelo pálido e aroma complexo, tem notas florais associadas à baunilha proveniente da madeira. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.
Temperatura de Serviço – 10ºC/12ºC
Gastronomia - Com carnes brancas grelhadas nomeadamente aves, peixes, marisco ou queijos de pasta mole.

Região - Doc Trás-os-Montes
  Castas - Gouveio e Alvarinho
Equipa de Enologia - Carlos André Bastos e Pedro Pimentel
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação partilhada entre cuba de inox com temperatura controlada e barrica de carvalho francês
  Estágio - Em barricas de carvalho francês durante 16 meses e garrafa .
  Notas de Prova - Cor citrino intenso e cristalino. Aroma com notas de fruta branca (pera e maçã) cítrico e ervas aromáticas. Na boca revela uma grande acidez, frescura, elegância, bom prolongamento e uma forte vertente gastronómica.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Acompanha saldadas, pratos de peixe, carnes brancas.

Região - IGP Tejo
  Castas - Fernão Pires, Arinto e Sauvignon Blanc
Equipa de Enologia - Mario Andrade e Maria Gaspar
  Vinificação -  Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas
  Estágio - O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento.
  Notas de Prova - Vinho de citrina. Aroma de frutos tropicais e notas florais. Na boca apresenta-se fresco elegante e macio. Termina equilibrado e persistente..
Temperatura de Serviço - 8º e 10ºC
Gastronomia - Acompanha pastas, saladas, comida asiática e pratos de peixe de confeção simples.br />

Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz e Arinto
Temperatura de Serviço - Servir fresco
Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira
Vinificação - Uvas das melhores parcelas norte Alentejanas foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.
Estágio - em inox
Nota de Prova - Vinho de cor citrina e viva, aromas de fruto de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Gastronomia - Servir fresco. Ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz, Arinto & Roupeiro
Equipa de Enologia - António Ventura e Vera Moreira.
Vinificação - As uvas das melhores parcelas foram seleccionadas e desengaçadas. Vinificado com ligeira maceração a frio à temperatura de 16ºC.
Notas de Prova - Vinho de cor citrina de aromas de ameixa e alperce e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - ideal para acompanhar peixes gordos e mariscos cozinhados de forma mais elaborada. Experimente com salmão, cherne e truta grelhados ou assados no forno. Excelente combinação com mariscos grelhados temperados com alho, cebola ou piripiri.

Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz e Arinto
Temperatura de Serviço - Servir fresco
Equipa de Enologia - Carlos Eduardo
Vinificação - As uvas são colhidas no fresco da madrugada e transportadas para a adega, onde o mosto é separado e clarificado, pelo processo tradicional de bica aberta. A fermentação desenvolve-se ao longo de 21 dias sempre a baixas temperaturas (12ºC a 14ºC) de forma a privilegiar a expressão aromática dos vinhos. Todo o processo até ao engarrafamento é isento
da aplicação de qualquer produto de origem animal..
Estágio - em inox
Nota de Prova -Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada
Gastronomia Legumes grelhados e gratinados.

Região Vinho Verde
  Castas - Alvarinho e Loureiro
Equipa de Enologia - Luís Euclides Fernandes Rodrigues
  Vinificação A vindima é efetuada manualmente para caixas de aproximadamente 20 Kg. Chegadas á adega, são imediatamente desengaçadas, esmagadas, arrefecidas e inertizadas com dióxido de carbono na forma de gelo seco, decantando durante 24 horas após as quais o mosto é colocado a fermentar a temperatura controlada. .
  Estágio - Durante 2 meses o vinho é submetido a uma evolução com Batonnage semanal.
  Notas de Prova De cor citrina, o Nande´s Alvarinho & Loureiro tem aroma a frutos tropicais e sabor fresco e redondo mas com acidez firme, tornando o vinho fresco e apetecível. Com alguns meses de estágio torna-se complexo e gastronómico.
Temperatura de Serviço - 8º e 10ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de marisco, peixes grelhados, carnes de aves e comida asiática.  br />

Castas - 100% Encruzado
Solos - Argilo calcários
Vinhas - Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira eram
cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de
Produção Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de
Produção Biológico
Uvas - As uvas Encruzado foram colhidas na “Vinha Miranda” com 0 42 ha
plantada em 2012 e na “Vinha Bem Amado” com 0 6 ha esta plantada em
2014 ambas com exposição solar Este Oeste (E W)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada
sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de
fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox de pequena
capacidade Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês
seguida de batonnage durante 120 dias
Notas - de prova Cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos a
frutos de polpa branca, algumas notas de pólvora, com ligeiras nuances
tostadas Boca elegante com excelente dimensão e frescura Termina
complexo e com untuosidade, apresentando um excelente equilíbrio final

Castas- 100 Sauvignon Blanc
Solos - Argilo Calcários
Vinhas - Até 2019 as vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira foram cultivadas sob práticas agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de
Produção Integrada” Actualmente as vinhas são conduzidas em Modo de Produção Biológico
As uvas Sauvignon Blanc foram colhidas na Vinha d’Almargem” plantada em 2012 com 1 2 ha e exposição solar Noroeste Sueste (NW SE)
Vinificação - Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100 das uvas Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15 ºC em cubas de inox de pequena capacidade Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês
seguida de batonnage durante 120 dias
Notas - de prova Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes com notas vegetais frescas, algumas notas de fruta exótica e ligeira tosta
Boca intensa e fresca com acidez calibrada e harmonizada com untuosidade e bom volume Termina elegante e com enorme frescura final

Região - DOC Douro
Castas - Rabigato 50%; Viosinho 45 %; Vinhas Velhas 5 %
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação - Prensagem pneumática de uvas desengaçadas, provenientes de uma rigorosa selecção. Decantação a frio durante 48 horas e fermentação a temperaturas controladas.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Na boca é um vinho elegante e fresco, com notas citrinas. Tem um final muito fresco e mineral.
Temperatura de Serviço - 7ºC - 9 ºC.
Gastronomia - ideal como aperitivo ou para acompanhar refeições ligeiras bem como carnes brancas.

Região - DOC Douro
Castas - Rabigato 50%; Viosinho 45 %; Vinhas Velhas 5 %
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação - Prensagem pneumática de uvas desengaçadas, provenientes de uma rigorosa selecção. Decantação a frio durante 48 horas e fermentação a temperaturas controladas.
Estágio - 6 meses em barricas de carvalho Francês.
Notas de Prova - Na boca é um vinho elegante e fresco, com notas citrinas, notas de baunilha resultante da madeira mas bem casada com o restante. Tem um final longo muito fresco e mineral.
Temperatura de Serviço - 10ºC - 12 ºC.
Gastronomia - ideal com peixes e carnes brancas

Região - DOC Lisboa
Castas - 100% Chardonnay
Equipa de Enologia – Alexandra Mendes
Vinificação - Vindima manual seguindo-se um desengace total das uvas produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas.
Estágio - inox.
Nota de prova - Vinho branco de cor citrina e um aroma frutado limpo, sugerindo lima e notas florais. Na boca encontra-se equilibrado com a frescura e envolvência.

Temperatura de Serviço - 10º a 12ºC
Gastronomia - Excelente acompanhante de peixes, e mariscos.

Ano - N/A
Região - Regional Alentejano
Castas - Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro
Equipa de Enologia - Mario Andrade
Vinificação - Fermentação em cuba inox com temperatura controlada.
Estágio - em cuba inox
Notas de Prova - Cor citrina com laveos esverdeados de média intensidade. Aroma: Fresco e delicado, com notas citrina e de maçã verde. É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, fresco e aromático.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10 ºC
Gastronomia - Recomendado para acompanhar as refeições do dia a dia.

Região - Sem DOC, produzido na Casa de Mouraz - Dão
Castas - Malvasia-Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e outras e outras castas tipicamente portuguesas
Equipa de Enologia - Vines & Wines e António Lopes Ribeiro
Vinificação Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. As uvas são provenientes de uma parcela de vinha com mais de 60 anos, situada na encosta da serra do Caramulo. O solo é granítico e a altitude ronda os 550m. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Fermentou em lagar tradicional com a película durante cerca de 1 semana, tendo sido prensado de seguida e trasfegado para uma cuba de inox onde finalizou a fermentação alcoólica e malolática. Toda a fermentação, pós-fermentação e estágio decorreram de forma natural, sem adição de leveduras, sulfitos ou outros produtos.
Estágio - Estagiou cerca de 1 ano nas borras.
Nota de Prova -Notas de ervas aromáticas secas, tomilho-limão, rosmaninho, flores do campo. Intenso, exuberante, cheio de garra e personalidade, é um branco que não deixa ninguém indiferente!
Temperatura de Serviço -8º a 10ºC
Gastronomia - Delicioso com peixes

Região - Doc Douro
Castas -Viosinho, Rabigato, Códega de Larinho e Gouveio
Nota de prova
De cor citrino esverdeado, brilhante. Intenso no aroma, notas tostadas da madeira nova, cítrico, toranja.Boca fresca, concentrada, com mineralidade e final longo.
Enologio
Jean-Hugues Grous
Gastronomia
Peixes Gordos com confeção rica

Este vinho apresenta um estilo gourmet, de grande elegância e frescura com uma intensa expressão aromática.