Rose Hobby 2021

Ano - 2017
Região - Tejo
Castas - Touriga Nacional.
Gastronomia - carnes grelhadas, peixes, marisco ou saladas.
Equipa de Enologia - Diogo Campilho/Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas mecanicamente são gentilmente prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta em cubas de inox a 16ºC.
Estágio - em inox
Nota de Prova - Com cor salmão e aroma complexo, tem notas florais típicas da casta associadas a frutos vermelhos. Na boca é elegante, fresco e equilibrado..
Temperatura de Serviço - 8ºC 10ºC
Gastronomia - Saladas frescas de verão com base em molhos de maionese e cocktail