Tinto Curral Atlantis Merlot e Cabernet Sauvignon 2015

Ano - 2015
Região - Regional Açores
Castas - Merlot e Cabernet Sauvignon
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em garrafa
Notas de Prova - Vermelho acastanhado com um curioso tom vegetal, leves notas de erva, muita especiaria, revelando um Merlot diferente, com a acidez e os taninos domados pelo tempo. Leves fumados, toque vegetal do Cabernet, notas de terra, firme e seco, com viva acidez a prolongar o final..
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - Com uma boa Alcatra Açoriana