Espumante Quinta dos Abibes Rosé 2021

Região - Beira Atlântico
Castas - 100% Baga
Equipa de Enologia - Quinta dos Abibes
Vinificação - Desengace total, prensagem pneumática suave, aproveitamento de 40% de rendimento de uva, fermentação alcoólica a 16ºC. Espumantização pelo método clássico.
Estágio - 12 meses em cave e 3 meses após degórgement.
Nota de Prova - Frutado intenso, predominante em notas de frutos vermelhos frescos, onde se destacam a cereja muito madura, groselha, mirtilo e nuances de morango.
Temperatura de Serviço - 8ºC
Gastronomia - Como aperitivos ou para acompanhar iguarias a base de peixe grelhados, carnes brancas grelhadas e charcutaria não condimentada.