Tinto Amoreira da Torre 2020 Bio

Ano - 2017
Região - Regional Alentejo
Castas - 60 %: Aragonês; 30 % Trincadeira; 10 %: Cabernet Souvignon.
Equipa de Enologia - Paulo Sendim
Vinificação - Fermentação em cubas verticais de inox, com controlo de temperatura. Após maceração, a fermentação alcoólica e malolática, fazem-se de forma espontânea apenas com as leveduras autocnes. Não tem estágio em madeira.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Aromas jovens a frutas vermelhas, morango menta, eucalipto, e especiarias, taninos redondos, complexo com notas de juventude evidentes.
Temperatura de Serviço - 16ºC - 18º C
Gastronomia - Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou por si só numa tertúlia de amigos.