Branco Terras do Avô 2017

Região - DOC Madeirense
Castas - Verdelho da madeira
Equipa de Enologia – Paulo Laureano e João Pedro Machado.
Vinificação - Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kg, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio – Inox.
Nota de Prova - Vinho de cor citrina, límpido e cristalino. No aroma mostra notas de fruta tropical madura e algum mineral. Na boca mostra boa frescura, estrutura, percepções minerais, equilíbrio e uma boa persistência. Tem potencial para evoluir na garrafa.
Temperatura de Serviço - 8/10ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe Sardinhas, Salmão, Sushi, Linguado e marisco.