Branco Head Rock 2019

Região – DOC Trás os Montes
Castas - Alvarinho e Gouveio
Equipa de Enologia – Carlos Bastos
Vinificação - Desengace total e fermentação controlada a 18ºC em cubas de inox.
Estágio – Inox
Nota de Prova- Exame Visual: Límpido de cor citrina; Exame Olfactivo: Fresco e cítrico. Notas minerais e citricas; Exame Gustativo: Fresco e elegante. Tem uma acidez natural que lhe confere frescura e persistência. Bastante mineralidade.
Temperatura de Serviço - 9ºC a 12ºC
Gastronomia - Todos os tipos de peixes e carnes brancas