Tinto Frederick Von S - Conde de Mértola 2017

Região – Regional Alentejano
Castas – Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira
Equipa de Enologia - Diogo
Vinificação - As uvas são de agricultura biologica, vindimadas a mão, seguindo-se a maceração a frio durante 24 horas, em lagar. A fermentação foi lenta e com controlo de temperatura a 26ºC em cubas de Inox..
Estágio – em inox e uma parte em barricas usadas.
Nota de Prova -Tem um aspeto límpido e apresenta uma cor rubi concentrada. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros com notas florais. Na boca é elegante, evidenciando harmonia e final de prova longo.
Temperatura de Serviço – 16ºC/17ºC
Gastronomia - Com todo o tipo de carnes de confecção simples.