Tinto Qta do Espinho Touriga Nacional Grande Reserva 2015

Região - DOC Douro
Castas - Vinhas Velhas de Touriga Nacional
Equipa de Enologia – Jean-Hugues Gros
Vinificação - As vinhas estão implantadas em socalcos e patamares tradicionais. As uvas utilizadas neste vinho são vindimadas manualmente e provêm das vinhas mais velhas da quinta. As uvas são desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito de grande dimensão, para serem depois transferidas para cubas de aço inox, onde terminam a fermentação a temperatura controlada.
Estágio – Estágio mínimo de 12 meses em barricas
Nota de Prova - Aspecto: profundo, com auréola de cor violeta/azulada. Nariz: frutos vermelhos silvestres, com toques de especiaria e balsâmicos. Boca: bastante encorpado e volumoso
Temperatura de Serviço - 16ºC a 17ºC
Gastronomia - Acompanha bem todo o tipo de pratos regionais, para além de caça e outros pratos bem condimentados.