Branco Hobby Tejo Alvarinho 2015

Região Tejo
Castas – 100% Alvarinho
Equipa de Enologia - Diogo Campilho e Pedro Pinhão
Vinificação - As uvas vindimadas são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o mosto fermenta em inox
Estágio – estagia em cubas de inox com battonage semanal e uma parte em barriacas
Nota de Prova - Com cor amarelo pálido e aroma complexo, tem notas florais associadas à baunilha proveniente da madeira. Na boca é gordo, fresco e equilibrado.
Temperatura de Serviço – 10ºC/12ºC
Gastronomia - Com carnes brancas grelhadas nomeadamente aves, peixes, marisco ou queijos de pasta mole.