Branco Curral Atlantis Terrantez 2021

Região - Regional Açores
Castas - 100% Terrantez do Pico
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em inox.
Notas de Prova - Marcadamente mineral, vincadamente cítrico. Bastante encorpado, notas salgadas e minerais com grande estrutura e volume, excelente acidez a dar muita firmeza, brilho e presença. Muito jovem ainda, com tudo para crescer na garrafa
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Com pratos de peixe carnudo e marisco e carnes brancas.