Tinto Ardila By Herdade dos Arrochais 2018

Região - Regional Alentejano
Castas - Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Aragonês e Tinta Caiada
Equipa de Enologia - Mário Andrade
Vinificação - Vindima manual desengace total, fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas (25º ) durante a qual é feita a delestage.
Estágio – 6 meses carvalho francês.
Nota de prova - Cor granada de aromas a frutas fresca, amoras e cássis. De boca macia e fresca com taninos sedosos, com um final de boca equilibrada e muito agradável
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - Pratos de carnes vermelhas de confecção rica.