Branco Quinta dos Abibes 1792 Baga e Bical 2017

Região -Bairrada
Castas - 50% Baga e 50% Bical
Equipa de Enologia - Quinta dos Abibes
Vinificação -Com o lançamento deste vinho, quisemos criar um novo conceito resultante da junção de duas das castas mais emblemáticas da Bairrada, obtendo por resultado um branco diferente. Vindima manual em caixas de 20kg, desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC.
Estágio - 12 meses em garrafa .
Nota de Prova Privilegiamos a frescura, os aromas frutados, numa conjugação de flor de laranjeira com fruta de polpa branco, resultando num conjunto elegante, complexo e harmonioso.
Temperatura de Serviço - 10ºC a 12ºC
Gastronomia - Uma versatilidade gastronómica que o torna perfeito para acompanhar pratos de peixe grelhado e assados de carne.