Branco Quinta do Paral Reserva 2019

Região - Regional Alentejano
  Castas - Chardonnay e Sauvignon Blanc  
Equipa de Enologia - Luis Leão
  Vinificação Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática e fermentou com temperatura controlada (12-16°C) em cubas inox terminando em barricas de carvalho francês. 
  Estágio 6 meses em barricas de carvalho francês, com batonnage das borras finas.
  Notas de Prova-A harmonia dos aromas de fruta tropical, lima e notas minerais, aliados ás notas tostadas da barrica, resultam num vinho fresco, longo e elegante de acidez persistente.
Temperatura de Serviço - 13ºC
Gastronomia - Acompanha bem com Peixes e Bacalhau no forno, com Carnes branca e com Comida Indiana