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Licoroso Nectar dos Currais 2007

Licoroso Nectar dos Currais 2007

65.00 € (C/ IVA)
Disponível
Referência: 125
Categorias: Licoroso , Açores

Ano - 2007
Região -Doc Pico - Açores
Castas - Verdelho dos Açores
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24 horas, fermentação em cubas de Inox e finaliza em barricas de carvalho usado.
Estágio - vários anos em barricas usadas.
Notas de Prova - Cor de mogno muito acentuada, enorme intensidade aromática, excelente concentração, muita riqueza misturada com enorme frescura. Farripa de laranja cristalizada, flores secas, especiaria, caril, gengibre. Leve doçura cortada pela fresquíssima acidez, perfeito equilíbrio, um vinho lindo, personalizado, muito longo, cheio de garra.
Temperatura de Serviço - 8ºC a 10ºC
Gastronomia - Bolos ou tartes com base de laranja e pêssego

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