Tinto Terras do Avô Grande Escolha 2016

Ano - 2014
Região - Madeira
Castas - Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah,
Equipa de Enologia – Paulo Laureano e João Pedro Machado.
Vinificação - Em meados de Setembro, feita manualmente para caixas de 20 Kg, ligeira maceração após desengace, fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio – 8 meses carvalho americano
Nota de Prova - Uma cor granada antecede um perfil aromático onde predominam notas de frutos vermelhos maduros em compota, chocolate e uma elegante tosta. No conjunto, o vinho mostra equilíbrio, profundidade, distinção e uma longa e agradável persistência.
Temperatura de Serviço - 16/18 º
Gastronomia - Espetadas madeirenses e carnes vermelhas grelhadas