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Tinto Poente 2018

Tinto Poente 2018

12.50 € (C/ IVA)
Disponível
Referência: 650

Ano - 2018
Região - Douro
Castas -Touriga Nacional 50% / Touriga Franca 40% / Sousão 10%
Equipa de Enologia - Mafalda Magalhães
Vinificação A sua exposição a Poente, permite que as videiras recebam os últimos raios de Sol, conferindo equilíbrio e carácter. Replantada sobre terraços de xisto do período filoxérico, com alta densidade de plantação e em condução tradicional. Inserida em mosaico ambiental, com envolvência de vegetação autóctone, que promove a biodiversidade na vinha. Fermentação em lagares de pedra com maceração pré fermentativa a frio durante 2 dias e fermentação alcoólica durante 8 dias com remontagens suaves.
Estágio -Estágio em cubas de inox de pequena dimensão..
Notas de Prova - De cor rubi profunda, com aroma a fruta negros do bosque, com notas finas de flores. Em boca é envolvente e volumoso, equilibrado com taninos suaves e acidez refrescante, que conferem a este vinho carácter gastronómico.
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - perfeito para Carnes grelhadas

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