Rose Palato do Côa 2018

Ano - 2018
Região - DOC Douro
Castas - Vinhas Velhas nomeadamente Touriga Nacional e Touriga Franca
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação -As uvas foram trituradas suavemente após a retirada da casca, e seguiu-se algum contato com as peles para extrair os compostos aromáticos desejáveis. A fermentação começou a uma temperatura controlada de 16-17 ºC.
Estágio -inox
Notas de Prova - Aroma fresco e frutas vermelhas, muito nítidas e satisfatórias na boca, terminando com uma atraente acidez cítrica, vibrante e atraente.
Temperatura de Serviço - 6ºC - 8 ºC.
Gastronomia - massas, saladas, pratos de peixe, frutos do mar, grelhados ou simplesmente como aperitivo