Tinto Curral Atlantis Syrah 2021 - 750ml

Região - Regional Açores
Castas - Syrah
Equipa de Enologia - Paulo Laureano e Marco Faria
Vinificação -Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada.
Estágio - Em garrafa
Notas de Prova - Vermelho acastanhado, muita especiaria notas de cacau, com a acidez e os taninos domados pelo tempo. Leves fumados, notas de terra, firme e seco, com viva acidez a prolongar o final..
Temperatura de Serviço - 16ºC a 18ºC
Gastronomia - Com uma boa Alcatra Açoriana