Branco Volteface 2022

Região - Alentejo
Castas - Antão Vaz (100%)
Equipa de Enologia - Teresa Metelo Dias
Vinificação - As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 20Kg selecionadas em tapete de escolha. O desengace foi total e a fermentação decorreu durante 10 dias em lagares de inox. A prensagem em prensa vertical seguindo-se a fermentação malolática.
Notas de Prova - Vinho de cor palha, aroma exuberante de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo.
Temperatura de Serviço - 10ºC-11ºC
Gastronomia - Queijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos, Foie grãs.