Branco Palato do Côa Reserva 2020

Região - DOC Douro
Castas - Rabigato 50%; Viosinho 45 %; Vinhas Velhas 5 %
Equipa de Enologia - Carlos Magalhães
Vinificação - Prensagem pneumática de uvas desengaçadas, provenientes de uma rigorosa selecção. Decantação a frio durante 48 horas e fermentação a temperaturas controladas.
Estágio - 6 meses em barricas de carvalho Francês.
Notas de Prova - Na boca é um vinho elegante e fresco, com notas citrinas, notas de baunilha resultante da madeira mas bem casada com o restante. Tem um final longo muito fresco e mineral.
Temperatura de Serviço - 10ºC - 12 ºC.
Gastronomia - ideal com peixes e carnes brancas